Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiges Hühnercurry - Blitzrezept
sehr lecker, auch bei Kindern sehr beliebt, auch mit Fisch anstatt Huhn!
| 1 Becher | süße Sahne, oder Sahneersatz |
| 600 g | Hähnchenfilet, oder fester Fisch, z.B. Victoriabarschfilet, in Würfel geschnitten |
| 2 EL | Pflanzenöl, zum Anbraten |
| 1 kl. Dose/n | Früchte (Fruchtcocktail), ca. 360 g |
| ½ m.-große | Ananas |
| 1 | Banane(n), reif |
| 4 EL | Currypulver |
| 700 ml | Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe, heiß |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, Instant |
Zubereitung
Die Hühner- bzw. Fischwürfel goldgelb in Öl anbraten. Banane und sonstiges Obst dazu, den Saft der Fruchtcocktaildose auffangen. Alles vermengen und kurz anschwitzen. Curry darauf, kurz anschwitzen. Mit der heißen Brühe ablöschen, Saft der Dose sowie die Sahne dazu. Alles ca. 20 min. köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken, evtl. mit etwas Mehl oder Stärke eindicken.
Dazu passt Reis oder Bandnudeln.
Dazu passt Reis oder Bandnudeln.
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