Antonias Käselaiberl

500 g	Brot (Knödelbrot), gewürfelt
3	Ei(er), verrührt
½ Liter	Milch, heiße
250 g	Käse nach Wahl, klein geschnitten
n. B.	Petersilie, gehackte
n. B.	Salz und Pfeffer
n. B.	Muskat
	Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung

Knödelbrot mit heißer Milch übergießen, verrührte Eier dazu geben und mit den Gewürzen mischen. Den klein geschnittenen Käse dazu geben. Alles miteinander vermischen.

Kleine Laiberl daraus formen und portionsweise in heißem Butterschmalz ausbacken (dabei für ca. 15 Min. den Deckel auf die Pfanne geben, damit Masse gut durch ist).

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.05.11
Rezept-Statistiken:	347 (0)* gelesen 6 (0)* gespeichert 19 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

heimwerkerkönig

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Kommentare anderer Nutzer

dreichert1

sagt:

12.05.2011 09:54

sei gegrüßt was ist knödelbrot

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heimwerkerkönig

sagt:

12.05.2011 23:31

Hallo dreichert,

Knödelbrot, das sind sind klein geschnitte Stücke aus altbackenem Weißbrot oder Semmeln. In Süddeutschland bekommt man es bei jedem Bäcker und auch in vielen Supermärkten.

lg
heimwerkerkönig

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