Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Knoblauchdip
| 500 g | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale davon |
| 3 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 4 EL | Joghurt, griechischer |
| etwas | Salz und Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Kartoffeln und Knoblauch mit der Schale in reichlich kaltem Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 20 Min. weich garen. Dann abgießen, abkühlen lassen und die Kartoffeln schälen. Den Knoblauch aus der Schale drücken.
Kartoffeln, Knoblauch, Öl, Zitronensaft und Zitronenschale, Petersilie und Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm oder kalt servieren.
Dazu passen rohe Gemüsesticks.
Kartoffeln, Knoblauch, Öl, Zitronensaft und Zitronenschale, Petersilie und Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm oder kalt servieren.
Dazu passen rohe Gemüsesticks.
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