Erdbeer - Mascarponequark

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250 g	Mascarpone
250 g	Quark (Topfen)
	Ahornsirup
150 g	Natur-Joghurt
½	Zitrone(n), der Saft davon
400 g	Erdbeeren
3 EL	Amaretto
n. B.	Puderzucker
n. B.	Löffelbiskuits (Biskotten) oder beliebige Kekse
n. B.	Amaretto

Zubereitung

Biskotten grob zerkrümeln und ca. je 2 EL davon auf Dessertschalen verteilen. Etwas Amaretto darüber träufeln.

Erdbeeren putzen, klein schneiden und mit dem restlichen Amaretto zusammen pürieren, zuckern nach Belieben.

Mascarpone, Topfen, Natur-Joghurt und Zitronensaft gut verrühren und mit Ahornsirup nach Geschmack süßen.

Die Creme auf die Kekskrümel geben und das Erdbeermus über die Creme gießen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.05.11
Rezept-Statistiken:	5.289 (91)* gelesen 98 (0)* gespeichert 287 (7)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mima53

Mitglied seit 13.03.2005
7.294 Beiträge (ø2,76/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

kaya1307

sagt:

26.05.2011 15:52

Hmmmmm ein wirklich leckeres Dessert. Vor allem die Biskottenkrümel mit dem Amaretto passen wunderbar zur Creme und zu den Erdbeeren.
lg kaya

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mima53

sagt:

20.06.2011 20:23

Liebe Kaya,

das freut mich, dass du dieses leckere Dessert schon ausprobiert hast,
diese Amarettobrösel mag ich auch sehr und harmonieren auch bestens mit den Erdbeeren

ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine gute Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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ars_vivendi

sagt:

03.06.2011 07:04

Hallo Mima,

ein einfaches, doch sehr leckeres Rezept! Der Amaretto bringt es voll! Die Kinderversion ohne (Biskuits getränkt mit Orangensaft) war lange nicht so gut. Den Ahornsirup (nicht vorhanden) ersetzte ich durch Honig und die Garnitur ergänzte ich noch durch geröstete Mandelblättchen.

Danke für das Rezept!

Gruß Alex

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mima53

sagt:

20.06.2011 20:25

Hallo Alex,

auch an dich ein Dankeschön - ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat

der Amaretto ist halt wirklich hier das I-Tüpfelchen, schön finde ich auch
die Idee mit den gerösteten Mandelblättchen drauf

liebe Grüße Mima

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