Henglein
Rama Cremefine
| Cherrys jubilant
Flambierte Kirschen
| 3 EL | Gelee (Johannisbeer-) |
| 10 g | Butter |
| 2 Tasse/n | Sauerkirschen, eingemachte, gut abgetropfte |
| ⅛ Liter | Kirschwasser |
| 500 g | Speiseeis (Vanille-) |
Zubereitung
Gelee in einer Flambierpfanne schmelzen. Butter zugeben und unter Rühren darin heiß werden lassen. Kirschen reingeben und erhitzen. Kirschwasser in einer Metallkelle über einer offenen Flamme erhitzen. Auf die Kirschen gießen, anzünden und flambieren. Alkohol abbrennen lassen.
Vanilleeis in vier Portionen teilen, flambierte Kirschen darauf verteilen und sofort servieren.
Vanilleeis in vier Portionen teilen, flambierte Kirschen darauf verteilen und sofort servieren.
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