Das Orangeat und Zitronat fein würfeln. Zucker und Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen, herausnehmen und zum Abkühlen weiter schlagen. Die übrigen Zutaten miteinander vermischen und unter die Zucker-Ei-Mischung heben.

Auf jede Oblate 1 gehäuften Esslöffel Teig geben, am besten schon auf dem Blech. Der Teig darf nicht zu sehr verlaufen. Mit den geschälten Mandeln verzieren und die Lebkuchen 15 - 20 Minuten antrocknen/stehen lassen. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, danach die Lebkuchen 15 - 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt verrühren (aufpassen, dass die Masse nicht zu flüssig wird) und damit die heißen Lebkuchen einpinseln. Man kann die Lebkuchen natürlich auch mit Schokolade überziehen oder ohne Überzug genießen.