Henglein
Rama Cremefine
| Subway Cookies
fast genauso wie die echten, innen weich, außen knusprig
)
| 175 g | Butter, flüssige |
| 180 g | Zucker |
| ½ TL | Backpulver |
| 195 g | Mehl |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
Zubereitung
Das Ei, den Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Die geschmolzene Butter darüber gießen und zu einer cremigen Masse verrühren. Jetzt das Mehl dazu geben und mit einem Löffel gut umrühren, dann nochmals mit der Hand kneten.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen und diese auf ein mit Papier belegtes Backblech legen. Immer nur 3 nebeneinander, da sie sehr auseinander laufen.
Die Cookies in den Ofen geben und die Temperatur sofort auf 175 Grad senken und 15 min backen. Nicht länger und nicht kürzer, da das Innere sonst hart bzw. oder das Äußere zu weich wird.
Warm schmecken sie dem Orginal sehr ähnlich. Kalt schmecken sie nicht wirklich nach dem Orginal, aber trotzdem gut.
Variationen:
Zur Ei-Zucker-Buttermischung kann man Nüsse, Smarties, Kakaopulver geben.
Uns schmecken sie am besten mit Macadamianüssen oder Kakaopulver mit weißen Schokoladentropfen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen und diese auf ein mit Papier belegtes Backblech legen. Immer nur 3 nebeneinander, da sie sehr auseinander laufen.
Die Cookies in den Ofen geben und die Temperatur sofort auf 175 Grad senken und 15 min backen. Nicht länger und nicht kürzer, da das Innere sonst hart bzw. oder das Äußere zu weich wird.
Warm schmecken sie dem Orginal sehr ähnlich. Kalt schmecken sie nicht wirklich nach dem Orginal, aber trotzdem gut.
Variationen:
Zur Ei-Zucker-Buttermischung kann man Nüsse, Smarties, Kakaopulver geben.
Uns schmecken sie am besten mit Macadamianüssen oder Kakaopulver mit weißen Schokoladentropfen.
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ich habe heute die Cookies gebacken. Leider ließ sich der Teig sehr schlecht verarbeiten, da er sehr flüssig ist. Kugeln ließen sich daraus gar nicht formen. Ich habe dann mit einem Löffel Häufchen auf das Blech gesetzt. Ein Glück nur zwei nebeneinander, da sie doch sehr stark auseinander laufen.
Ich habe zusätzlich Smarties in den Teig getan.
Meine Kids meinten, dass die Cookies etwas anders als die Subway Cookies schmecken, aber nicht schlecht.
Nach dem abkühlen ist der Cookie aber nicht unbedingt weich in der Mitte.
Lg
Sweety
P.S. Foto lade ich gleich hoch.
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