Das Putenbrustfilet wird zusammen mit allen Gemüsesorten in Würfel geschnitten und mit ausreichend Currypulver gewürzt. Diese Würfel werden gleichmäßig auf die gekochten Spinatblätter verteilt und eingerollt. Diese Rollen werden nochmals mit Speck ummantelt und mit kleinen Schaschlikspießen befestigt.
Bevor Sie den Ofen auf 200°C heizen, werden die Rollen mit Käse bestreut.
Dann ca.35 Minuten garen.