Den Blätterteig auf einem Pizzablech mit Backpapier ausgelegt, ausrollen. Mit passierten Tomaten bestreichen. Die geschälten Tomaten in Stücke schneiden und mit darauf verteilen. Alles würzen. Wer es schärfer mag, kann gerne Chilipulver oder Chiliringe mit verwenden.
Die Paprika und die Champignons klein schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten (außer der Salami!) auf der Pizza verteilen.
Den Reibkäse drüber streuen. und jetzt die Salami drauf. Diese wird am besten, wenn sie zuletzt auf der Pizza landet, dann wird sie schön knusprig und nicht so labberig.

Bei 180°C - 200°C in den Backofen. Die Pizza ist fertig, wenn sich der Käse goldbraun färbt. Das dauert 20 bis 30 Minuten. Eine genauere Angabe möchte ich nicht machen, denn ich habe das Rezept an eine Freundin weiter gegeben und ihre ist leider total verbrannt. Es hängt stark von der Leistung des Backofens ab.

Tipp:
Für Gemüseliebhaber kann man den Schinken und die Salami auch gegen Zucchini, Möhren und/oder Brokkoli tauschen, je nach Geschmack.