Henglein
Rama Cremefine
| Marinierte Putenschnitzel mit Basilikum
kurz angebraten und dann mariniert, leckeres Essen für heiße Sommerabende
| 4 dünne | Putenschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl, neutrales |
| 1 | Zitrone(n) |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 8 EL | Olivenöl |
| 125 ml | Orangensaft, am besten frisch gepreßt2 |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Topf | Basilikum |
Zubereitung
Schnitzel mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Im heißen Öl von jeder Seite 3 Min. braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Aus Essig, Orangensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Basilikum in Stücke reißen und untermischen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Fleisch in eine Form legen und mit den Zwiebelringen bedecken. Mit der Marinade begießen und 45 Min. im Kühlschrank marinieren. Mit Baguette servieren.
Aus Essig, Orangensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Basilikum in Stücke reißen und untermischen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Fleisch in eine Form legen und mit den Zwiebelringen bedecken. Mit der Marinade begießen und 45 Min. im Kühlschrank marinieren. Mit Baguette servieren.
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