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Muskat - Sahne - Sauce mit Tomatenfleisch

zu Nudeln

250 g	Sahne
½ Becher	Wasser oder Weißwein
2 EL	Olivenöl
4	Tomate(n), das Fruchtfleisch davon
	Muskat
	Salz
	Pfeffer
1 Bund	Basilikum

Zubereitung

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten, entkernen und würfeln. Basilikumblätter zerzupfen. Sahne und Wein oder Wasser in eine Pfanne geben. Stark mit Muskat würzen. Tomatenfleisch dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblätter drüberstreuen. Zu Penne Rigate oder Farfalle-Nudeln servieren und mit Parmesan bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.03.04
Rezept-Statistiken:	4.523 (1)* gelesen 6 (0)* gespeichert 70 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat