Die Beeren in einen kleinen Kochtopf geben, den Saft oder Likör und den Puderzucker dazu und das Ganze einige Minuten unter Rühren köcheln lassen. Zwischendurch mit weiterem Puderzucker abschmecken (man kann auch mit Zimt, Vanille oder anderen Gewürzen experimentieren). Wenn die Beeren weich sind, den Topf vom Herd und warm stellen.

Dann wird der Apfel geschält, das Kerngehäuse entfernt und der Apfel halbiert. Die Schnittfläche nach unten legen und gleichmäßige Scheiben schneiden, die etwa die Dicke von Pommes haben. Dann herumdrehen und nochmals die gleiche Dicke schneiden, sodass Stifte entstehen, die wie Pommes aussehen.

Diese Stifte werden auf einem Teller so dekoriert, dass in der Mitte der Teller noch zu sehen ist. Da kommen dann die Beeren mit Soße darauf und in der Mitte die Kugel Eis. Das lieben sogar die Kinder!

Man kann die Fruchtsoße auch super einfrieren, um sie dann schnell wieder in der Mikrowelle zu erhitzen. So geht es noch schneller.