Henglein
Rama Cremefine
| Spargelsalat
kalorienarm
)
| 1000 g | Spargel, weißer |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Rapsöl, (oder anderes geschmacksneutrales Öl) |
| 3 EL | Essig |
| Pfeffer | |
| Dill, oder Schnittlauch | |
| 2 | Ei(er), (hart gekocht) |
Zubereitung
Den Spargel putzen und schräg in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Zwischenzeitlich Wasser aufkochen lassen, die Spargelschnitten mit Salz und Zucker ca. 12 Minuten kochen lassen. Spargel herausnehmen und abtropfen lassen und in eine Schüssel umfüllen.
Essig und Öl zuführen. Evtl. klein gehackte Eier zugeben und mit Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Dill (oder Schnittlauch) nach Geschmack würzen.
Essig und Öl zuführen. Evtl. klein gehackte Eier zugeben und mit Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Dill (oder Schnittlauch) nach Geschmack würzen.
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P.E.
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