Den Wienerboden zweimal durchschneiden.
Den löslichen Kaffee, Puderzucker und Sahnesteif mischen. Die Sahne steif schlagen und dabei die Mischung langsam einrieseln lassen, bis alles steif geworden ist.
Auf den unteren Boden die Marmelade streichen, darauf den zweiten Boden legen, diesen mit einem Teil der Sahne bestreichen und mit dem letzten Boden bedecken. Die Torte mit dem Rest der Sahne rundum bestreichen.

Die fertige Torte ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp:
Zum Dekorieren Streusel, Mokkabohnen oder Haselnüsse nehmen.