Spaghettiwasser aufsetzen, ordentlich salzen.
Die Chilischoten waschen, entkernen und kleinschneiden. Die Frühlingszwiebel ebenfalls waschen und in Ringe schneiden. Beides mit 1 EL Olivenöl erhitzen, dazu die klein geschnittenen oder gepressten Knoblauchzehen geben. Mit 400 ml Gemüsebrühe aufgießen und 2-3 Minuten köcheln lassen. 2-3 EL Tomatenmark hinzugeben sowie 2 EL Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Konsistenz mit 1-2 EL Soßenbinder andicken.

Die Spaghetti abgießen, mit heißem Wasser abspülen und einen EL Butter unterrühren.

Schmeckt intensiv aber nicht scharf!