Henglein
Rama Cremefine
| Feine Orangen-Mousse
eifrei
)
| 4 Blatt | Gelatine, weiße |
| 150 ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| 80 g | Rohrohrzucker, brauner |
| 300 g | Joghurt, Vollmilch- |
| 200 g | Schlagsahne |
| n. B. | Schokoladensauce oder Karamell- |
Zubereitung
Die Gelatine einweichen. Nach etwa 5 Min ausdrücken und in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze auflösen. Orangensaft und Zucker unter Rühren zugeben. Nicht kochen lassen! Topf vom Herd nehmen und 3 EL Joghurt einrühren. Die Gelatine-Mischung nun unter den restlichen Joghurt rühren. Kühl stellen bis die Masse anfängt zu gelieren.
Wenn es soweit ist, die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse ziehen. In eine Schale füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Zum Servieren Nocken abstechen und mit der Soße servieren.
Wenn es soweit ist, die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse ziehen. In eine Schale füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Zum Servieren Nocken abstechen und mit der Soße servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
08.08.2011 22:07
Hallo Gabi!
Ich freue mich, das Du mein Rezept ausgesucht hast und es Euch auch schmeckte. Mir persönlich ist die Schokosoße auch lieber, aber das ist ja Geschmackssache.
Mit Deinem Sanddorn-Apfelmark hätt ich es gern mal probiert.
Vielen Dank für die tolle Bewertung *kiss*
Ganz liebe Grüße von Kathy
Ich freue mich, das Du mein Rezept ausgesucht hast und es Euch auch schmeckte. Mir persönlich ist die Schokosoße auch lieber, aber das ist ja Geschmackssache.
Mit Deinem Sanddorn-Apfelmark hätt ich es gern mal probiert.
Vielen Dank für die tolle Bewertung *kiss*
Ganz liebe Grüße von Kathy
10.08.2011 17:46
Liebe Kathy,
dieses herrlich zart, flaumige Mousse zergeht auf der Zunge - wunderbar
ist so schnell zubereitet, Zucker habe ich nur 50 g genommen, hat für mich gepasst - dieses Mousse ein ganz toller Nachtisch!
liebe Grüße Mima
dieses herrlich zart, flaumige Mousse zergeht auf der Zunge - wunderbar
ist so schnell zubereitet, Zucker habe ich nur 50 g genommen, hat für mich gepasst - dieses Mousse ein ganz toller Nachtisch!
liebe Grüße Mima
11.08.2011 15:20
11.08.2011 12:26
Hallo Kathy,
wir haben Deine Orangen-Mousse ausprobiert und der Name hält was er verspricht: Sie schmeckt einfach nuuur lecker!!!
Ich habe dafür frisch gekauften Orangensaft genommen ;-) und die Nocken mit etwas geschmolzener Zartbitter-Schokolade verziert. Abgesehen von der Kühlzeit ist das Dessert schnell und problemlos gemacht und wie gesagt: super lecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deine Orangen-Mousse ausprobiert und der Name hält was er verspricht: Sie schmeckt einfach nuuur lecker!!!
Ich habe dafür frisch gekauften Orangensaft genommen ;-) und die Nocken mit etwas geschmolzener Zartbitter-Schokolade verziert. Abgesehen von der Kühlzeit ist das Dessert schnell und problemlos gemacht und wie gesagt: super lecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
11.08.2011 15:23
11.08.2011 15:54
Hallo Kathy,
vielen Dank für Deine Antwort. "Mein" Orangensaft war ohne Zuckerzusatz und somit musste ich den Zucker im Rezept nicht reduzieren. Schmeckte nicht zu süß, passte für uns genau und es war einfach nur lecker!!
Gibt's bestimmt bald wieder... :-)
Liebe Grüße
kleinemama3
vielen Dank für Deine Antwort. "Mein" Orangensaft war ohne Zuckerzusatz und somit musste ich den Zucker im Rezept nicht reduzieren. Schmeckte nicht zu süß, passte für uns genau und es war einfach nur lecker!!
Gibt's bestimmt bald wieder... :-)
Liebe Grüße
kleinemama3
11.08.2011 22:38
Hallo Kathy,
bei uns gab es heute deine Orangen-Mousse und es hat sehr fein geschmeckt!!! Wir waren alle (groß und klein) begeistert!
Ich habe es auch mit gekauften Orangensaft gemacht und es hat alles super geklappt!
Wird es bei uns bestimmt noch öfters geben.
Liebe Grüße
Lejla
bei uns gab es heute deine Orangen-Mousse und es hat sehr fein geschmeckt!!! Wir waren alle (groß und klein) begeistert!
Ich habe es auch mit gekauften Orangensaft gemacht und es hat alles super geklappt!
Wird es bei uns bestimmt noch öfters geben.
Liebe Grüße
Lejla
12.08.2011 17:09
13.08.2011 18:55
Hallo Kathy,
einfach ein Traum von Mousse ! Wir hatten noch ein wenig Eierlikör zur Schokosauce.
LG, Angelika
einfach ein Traum von Mousse ! Wir hatten noch ein wenig Eierlikör zur Schokosauce.
LG, Angelika
19.08.2011 08:09
18.08.2011 19:21
Hallo Kathy,
ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen.
Diese Mousse ist einfach in der Herstellung und schmeckt
ganz wunderbar.
Ich sage Dir herzlichen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße Korita
ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen.
Diese Mousse ist einfach in der Herstellung und schmeckt
ganz wunderbar.
Ich sage Dir herzlichen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße Korita
19.08.2011 08:12
30.08.2011 22:46
Hallo Kathy,
ich habe es gerade noch so geschafft, die Orangen-Mousse in diesem Monat zu testen Der allgemeinen Meinung kann ich mich nur anschließen. Die Mousse ist super. Schnell und einfach zu machen und total lecker im Ergebnis.
Heute haben wir die Nocken mit Kirschgrütze gegessen. Morgen wird es zum kleinen Rest eine selbstgemachte Schokoladensoße mit Eierlikör (danke Angelika!) geben.
Diese Mousse könnte man auch mit anderen Fruchtsäften z.B. Ananas- oder Maracuja herstellen. Das werde ich bestimmt demnächst probieren.
lg Bibi
ich habe es gerade noch so geschafft, die Orangen-Mousse in diesem Monat zu testen Der allgemeinen Meinung kann ich mich nur anschließen. Die Mousse ist super. Schnell und einfach zu machen und total lecker im Ergebnis.
Heute haben wir die Nocken mit Kirschgrütze gegessen. Morgen wird es zum kleinen Rest eine selbstgemachte Schokoladensoße mit Eierlikör (danke Angelika!) geben.
Diese Mousse könnte man auch mit anderen Fruchtsäften z.B. Ananas- oder Maracuja herstellen. Das werde ich bestimmt demnächst probieren.
lg Bibi
31.08.2011 06:19
Huhu Bibi.....
Ich werde gleich mal schauen gehen...in Mimas Küche.
Schön , das Du sie auch gemacht hast und es Euch schmeckte.
Bei Ananassaft wäre ich vorsichtig....wegen der Enzyme kann es sein, das die Gelatine nicht fest wird!
Kirsch- und Grapefruitsaft funktioniert aber auch gut.
Vielen lieben Dank fürs testen und die vielen Sternchen*kiss*
Kathy
Ich werde gleich mal schauen gehen...in Mimas Küche.
Schön , das Du sie auch gemacht hast und es Euch schmeckte.
Bei Ananassaft wäre ich vorsichtig....wegen der Enzyme kann es sein, das die Gelatine nicht fest wird!
Kirsch- und Grapefruitsaft funktioniert aber auch gut.
Vielen lieben Dank fürs testen und die vielen Sternchen*kiss*
Kathy
13.11.2011 20:31
Hallo
Klasse-- das Orangenmousse ist sehr lecker!
5***** von mir und meiner Familie.
Im Geschmack ist es sehr fein, in der Konsistenz sehr krempig.
Schöne Grüße
Helga
Klasse-- das Orangenmousse ist sehr lecker!
5***** von mir und meiner Familie.
Im Geschmack ist es sehr fein, in der Konsistenz sehr krempig.
Schöne Grüße
Helga
13.11.2011 22:34
april- 
sagt:
sagt: 27.12.2011 17:10
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es für Weihnachten ausgesucht. Das Mousse ist sehr locker und hat einen feinen Orangengeschmack. Wegen der Einfachheit habe ich mich auch für frischen O-Saft aus dem Kühlregal entschieden.
Liebe Grüße
Karin
Liebe Grüße
Karin
TBohrer 
sagt:
sagt: 31.12.2011 12:04
Sehr sehr lecker !!!!!!!! Und super Schnell vorbereitet. ICh hab es mit Blutorangen gemacht und den braunen Zucker etwas erhöht. Da ich nur Naturjoghurt mit 1,8% Fett zuhause hatte, habe ich den genommen. Super lecker. Mache ich noch öfters
LG TINA
LG TINA
Minimark 
sagt:
sagt: 12.02.2012 14:44
Heute kommt das Orangen-Mousse bei uns auf den Tisch.
Ich habe es gestern schon zubereitet und konnte mir nicht verkneifen schon mal davon zu naschen :-)
Es schmeckt so nackig schon ausgezeichnet und richtig fruchtig.
Nachher kommt noch die letzte Orange filetiert drum zu und mit Zartbitter-Schokolade gekrönt.
Vielen Dank für das herrlich leckere Rezept
und liebe Grüsse
Minimark
Ich habe es gestern schon zubereitet und konnte mir nicht verkneifen schon mal davon zu naschen :-)
Es schmeckt so nackig schon ausgezeichnet und richtig fruchtig.
Nachher kommt noch die letzte Orange filetiert drum zu und mit Zartbitter-Schokolade gekrönt.
Vielen Dank für das herrlich leckere Rezept
und liebe Grüsse
Minimark
miracoli007
sagt:
sagt: 30.04.2012 12:02
Heute habe ich das Mousse ausprobiert und kann sagen, dass es super lecker ist... Das verdient 5 Sterne :D
Ich habe jedoch keinen frisch gepressten orangensaft genommen, sondern gekauften jedoch mit Fruchtfleisch.
Einfach super lecker, würde ich immer wieder machen...
Liebe Grüße und danke für das leckere Rezept
Mira
Ich habe jedoch keinen frisch gepressten orangensaft genommen, sondern gekauften jedoch mit Fruchtfleisch.
Einfach super lecker, würde ich immer wieder machen...
Liebe Grüße und danke für das leckere Rezept
Mira
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Blutorangen - Prosecco Gelee
- Kardamom - Panna Cotta
- Himbeercreme
- Orangencreme mit Eierlikör
- Dreierlei Melange
- Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Orangenmandelblättern
- Zitronen - Joghurt - Creme
- Joghurtmousse mit Himbeer - Schokoherz
- Blutorangencreme mit Blutorangensauce
- Holunderblüten - Joghurtmousse mit Erdbeeren - Orangen - Gelee
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten
- muss noch getestet werden ;-)
- Nachtisch
- Rezepte, die ich noch ausprobieren will
- dessert (3)
- Dessert
- süße Nachspeisen
- Dessert
- privates Kochbuch (4)
- süßspeise
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe von dieser feinen Creme gleich ein wenig mehr gemacht, damit ich sie gleich in mehreren Variationen "testen" konnte. Die Karamellsauce dazu fanden wir nicht so passend, aber mit geschmolzener Schokolade war es sehr lecker. Dann gab es die Mousse noch mit Sanddorn-Apfelmark und zusätzlich frischen Brombeeren dazu - auch toll und sehr fruchtig - und auch ganz ohne was dazu ein herrliches Dessert, das sich auch noch gut vorbereiten läßt.
Ach ja, da ich jetzt keine frischen Orangen hatte, habe ich dafür Direkt-Saft aus dem Kühlregal verwendet - im Winter werde ich es gerne nochmals mit frisch gepresstem Saft probieren. Fotos folgen!
Liebe Grüße Gabi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten