Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne |
| 100 g | Schmelzkäse |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| ½ TL | Senf |
| 1 | Blauschimmelkäse (Bavaria Blue) |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| Käse, gerieben | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und Fondor abschmecken und in eine gefettete Auflaufform drücken. Die Kartoffeln über dem Hackfleisch verteilen.
Schmand, Sahne, Schmelzkäse und Bavaria Blue in einen Topf und erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Soße über die Kartoffeln geben, nach Belieben mit Käse bestreuen und bei 200°C garen, bis der Käse braun wird.
Schmand, Sahne, Schmelzkäse und Bavaria Blue in einen Topf und erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Soße über die Kartoffeln geben, nach Belieben mit Käse bestreuen und bei 200°C garen, bis der Käse braun wird.
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ich habe Dein Rezept schon mehrfach nachgekocht, allerdings etwas abgewandelt, deswegen hatte ich bis heute keinen Kommentar hinterlassen.
Meine Abwandlung sieht folgendermaßen aus:
Ich schäle die Kartoffeln und koche sie 20 Minuten vor. Wenn sie abgekühlt sind, schneide ich sie in Scheiben.
Das Hackfleisch brate ich mit zwei Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen krümelig an und füge kurz vor Ende noch eine in Scheiben geschnittene Zucchini hinzu. Die Kartoffeln und das Hackfleisch-Zucchini-Gemisch vermenge ich dann komplett in der Auflaufform mit Deiner genialen Soße..
Anschließend verteile ich eine Lage geriebenen Käse darauf und gebe das für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen - Lecker!!!
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