Fisch mit Käse überbacken



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Zutaten für Portionen

Kabeljaufilet, à 150 g, oder Goldbarschfilet
25 g Butter
1 EL Dill, fein gehackt
150 g Cheddarkäse, oder Edamer oder Gouda
6 EL Mayonnaise
2 Teil/e Senf
2 EL Milch
2 EL Zitronensaft
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

4 Stücke Alufolie mit der Butter bepinseln. Fisch darauf legen und mit dem Dill bestreuen.
Käse fein reiben und mit dem Senf, der Mayonnaise, der Milch, dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer verrühren. Auf dem Fisch verteilen und ca. 6 - 8 Min. bei mittlerer Hitze unter dem Grill überbacken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.05.11
Rezept-Statistiken: 3.617 (0)* gelesen
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Verfasser:

pralinchen Sternekoch


Mitglied seit 08.05.2005
2.802 Beiträge (ø1,09/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

garten-gerd  Sternekoch sagt:  
19.05.2011 19:19
Hallo, Pralinchen !

Ein sehr leckeres Gericht ! Und auch schnell zubereitet. Da ich nur eine, dafür aber etwas größere Portion zubereitet habe, habe ich anstatt der Alufolie eine kleine Auflaufform benutzt. Das hat dann auch eine etwas längere Backzeit benötigt. Die Zutaten passen alle sehr gut zusammen. Zwar habe ich anstelle der Milch Sahne verwendet, was aber wohl nicht geschadet hat. Mir hat´s auf jeden Fall sehr gut geschmeckt. Fotos sind auch bereits unterwegs.

Viele liebe Grüße von

Gerd

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alena-plus Tellerwäscher sagt:  
07.06.2011 21:01
eifach und lecker, da ich kein Backofengrill besitze, habe ich einfach 20 minuten im Backofen überbacken lassen.

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