Fisch mit Käse überbacken

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Zutaten

4	Kabeljaufilet, à 150 g, oder Goldbarschfilet
25 g	Butter
1 EL	Dill, fein gehackt
150 g	Cheddarkäse, oder Edamer oder Gouda
6 EL	Mayonnaise
2 Teil/e	Senf
2 EL	Milch
2 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

4 Stücke Alufolie mit der Butter bepinseln. Fisch darauf legen und mit dem Dill bestreuen.
Käse fein reiben und mit dem Senf, der Mayonnaise, der Milch, dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer verrühren. Auf dem Fisch verteilen und ca. 6 - 8 Min. bei mittlerer Hitze unter dem Grill überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

garten-gerd

19.05.2011 19:19 Uhr

Hallo, Pralinchen !

Ein sehr leckeres Gericht ! Und auch schnell zubereitet. Da ich nur eine, dafür aber etwas größere Portion zubereitet habe, habe ich anstatt der Alufolie eine kleine Auflaufform benutzt. Das hat dann auch eine etwas längere Backzeit benötigt. Die Zutaten passen alle sehr gut zusammen. Zwar habe ich anstelle der Milch Sahne verwendet, was aber wohl nicht geschadet hat. Mir hat´s auf jeden Fall sehr gut geschmeckt. Fotos sind auch bereits unterwegs.

Viele liebe Grüße von

Gerd

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alena-plus

07.06.2011 21:01 Uhr

eifach und lecker, da ich kein Backofengrill besitze, habe ich einfach 20 minuten im Backofen überbacken lassen.

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