Henglein
Rama Cremefine
| Möhrencremesuppe
Mein erstes Rezept für CK. Habe ich selbst bestimmt schon so 50 x gekocht.
)
| 50 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 ml | Brühe |
| ½ TL | Ingwerpulver (oder frisch geriebener Ingwer, dann aber ruhig etwas mehr) |
| ½ TL | Muskat, (frisch gerieben) |
| ½ TL | Salz |
| 250 ml | Sahne |
| 1 kg | Möhre(n) |
| Curry | |
| Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und geschälte Möhren (alles kleingeschnitten) in Butter anbraten. Mit der Brühe löschen. Alle Gewürze außer Pfeffer hinzugeben, 30 min. köcheln lassen. Dann die Sahne zugeben und gut pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
25.03.2004 16:54
Kein Mehl!!!
Wenn die Bindung nicht ausreicht, eine Kartoffel mitdünsten und weichkochen lassen.
Ein Schuss Orangensaft hebt den Geschmack von Möhrencremesuppe noch mehr.
gruß, fine
Wenn die Bindung nicht ausreicht, eine Kartoffel mitdünsten und weichkochen lassen.
Ein Schuss Orangensaft hebt den Geschmack von Möhrencremesuppe noch mehr.
gruß, fine
rosi-karo 
sagt:
sagt: 25.03.2004 17:11
liest sich sehr lecker,
ist schon abgespeichert
LG Sibylle
ist schon abgespeichert
LG Sibylle
zippo 
sagt:
sagt: 26.03.2004 10:28
Wie fine schon sagte: kein Mehl, lieber eine Kartoffel.
Eine Bindung war aber bisher nie nötig, wenn ich diese Suppe gekocht habe.
@ fine
das mit dem Orangensaft klingt gut, werde ich mal testen!
Nehmt übrigens bitte etwas teurere Möhren mit viiiiel Geschmack. Es gibt leider häufig diese billigen Möhren in 2,5-Kilo-Plastik-Säcken, die schmecken aber meistens ziemlich schlecht.
gruß,zippo
Eine Bindung war aber bisher nie nötig, wenn ich diese Suppe gekocht habe.
@ fine
das mit dem Orangensaft klingt gut, werde ich mal testen!
Nehmt übrigens bitte etwas teurere Möhren mit viiiiel Geschmack. Es gibt leider häufig diese billigen Möhren in 2,5-Kilo-Plastik-Säcken, die schmecken aber meistens ziemlich schlecht.
gruß,zippo
26.03.2004 23:36
Wenn möglich, frisch gepressten Orangensaft verwenden ... und zippo hat Recht, den Unterschied zwischen Möhren mit Laub und denen aus der Schale schmeckt man.
LG
Sia
LG
Sia
Nessa666 
sagt:
sagt: 27.03.2004 09:40
Danke für dieses schöne Rezept, meine kleine Tochter ist ganz verrückt nach Möhren und ich hab endlich wieder ein neues Rezept, das sie auch essen wird!!!
LG Nessa
LG Nessa
Sabine-HH 
sagt:
sagt: 30.03.2004 08:53
Ja, das schreit doch danach ausprobiert zu werden! Ich würde auch nicht sofort die ganze Brühe zugießen, damit es mit der Bindung klappt.
Danke fürs Rezept
LG Sabine
Danke fürs Rezept
LG Sabine
HMS-Line 
sagt:
sagt: 18.08.2011 00:36
Habe die Suppe mal ausprobiert und meinem Freund vorgesetzt er war voll begeistert. Seit dem fragt er alle zwei Wochen wann ich die Möhrencremesuppe wieder koche.
Eine Bindung ist nicht notwendig habe noch nie Mehl an die Suppe machen müssen.
Die Suppe ist einfach der Kracher schlecht hin.
Eine Bindung ist nicht notwendig habe noch nie Mehl an die Suppe machen müssen.
Die Suppe ist einfach der Kracher schlecht hin.
Mamsi2010 
sagt:
sagt: 22.03.2012 19:13
Hei Zippo,
diese Möhrencremesuppe ist tatsächlich ebenso einfach, wie köstlich - mit den guten Möhren.
Ich habe - wohl aufgrund der Farbe;) - etwas Kürbiskernöl auf die Suppe geträufelt und zuvor einen Rest vom Rukola mit püriert. Das schmeckte würzig.
Vielen Dank für die Einstellung. Ich habe Fotos dazu gemacht, damit wirkt das gute Rezept noch schneller ansprechend - hoffe ich;)
Grüße von Andrea
diese Möhrencremesuppe ist tatsächlich ebenso einfach, wie köstlich - mit den guten Möhren.
Ich habe - wohl aufgrund der Farbe;) - etwas Kürbiskernöl auf die Suppe geträufelt und zuvor einen Rest vom Rukola mit püriert. Das schmeckte würzig.
Vielen Dank für die Einstellung. Ich habe Fotos dazu gemacht, damit wirkt das gute Rezept noch schneller ansprechend - hoffe ich;)
Grüße von Andrea
SweetBabycakes 
sagt:
sagt: 02.05.2012 01:37
habe 3 kartoffeln mitgekocht, deutlich mehr ingwer und habe 3 zwiebeln genommen. alles andere habe ich nach rezept gemacht bis auf den letzen punkt. als krönenden abschluss habe ich noch ein becker creme fraich untergerührt. einer hammer !!!! eine leckere suppe die es noch öfters geben wird. fotos sind unterwegs.
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und woher kommt deine bindung ?
Ich würde Mehl dazugeben,
oder gehts auch ohne ???#
MFG
B@sti,
ansonsten einfach klasse, so machs ich auch, bloß ohne ingwer+curyy etc.
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