| Spaghetti mit frischen Tomaten
Spaghetti al pomodoro fresco
)
| 200 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 10 Blätter | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Cocktailtomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum säubern und in feine Streifen schneiden.
Die Hälfte des Olivenöls erhitzen und darin die Tomaten und den Knoblauch einige Minuten andünsten. Tomaten nicht zu weich werden lassen! Salzen und pfeffern, Basilikum und das restliche Olivenöl hinzufügen.
Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit den Tomaten vermischen. Heiß servieren.
Cocktailtomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum säubern und in feine Streifen schneiden.
Die Hälfte des Olivenöls erhitzen und darin die Tomaten und den Knoblauch einige Minuten andünsten. Tomaten nicht zu weich werden lassen! Salzen und pfeffern, Basilikum und das restliche Olivenöl hinzufügen.
Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit den Tomaten vermischen. Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 25.03.2004 17:02
mit cocktailtiomaten.....???
eine super idee.......!!
MFG
B@sti
eine super idee.......!!
MFG
B@sti
Baerenkueche
sagt:
sagt: 19.05.2004 10:33
Habe eigentlich ein Rezept für Tomatensoße aus frischen Tomaten gesucht, weil noch Gnocchi in meinem Kühlschrank waren.
Muss sagen, diese Soße schmeckt auch zu Gnocchi sehr, sehr gut!!
Wird aber demnächst bestimmt aber auch mal zu Spaghetti gemacht.
LG Elvira
Muss sagen, diese Soße schmeckt auch zu Gnocchi sehr, sehr gut!!
Wird aber demnächst bestimmt aber auch mal zu Spaghetti gemacht.
LG Elvira
18.06.2004 19:34
Ein einfaches, aber leckeres Rezept.,
Ich gebe am Schluss noch fein gewürfelten Mozzarella darunter.
LG simply
Ich gebe am Schluss noch fein gewürfelten Mozzarella darunter.
LG simply
Justutis 
sagt:
sagt: 11.08.2004 18:32
Wer keinen frischen Basilikum zur Hand hat, kann auch eine ital. Kräutermischung(gefriergetrocknet) nehmen. Schmeckt in beiden Fällen superlecker!!
Mfg: Justutis
Mfg: Justutis
cgnchris
sagt:
sagt: 27.10.2004 16:12
Schmeckt aber noch viel besser, wenn man vorher noch Pinienkerne anröstet und danach den Basilikum und die Tomaten hinzugibt. Perfekt ist dann noch frischer Ruccoula drüber.
fairylike 
sagt:
sagt: 02.02.2005 14:03
Ich fand es sehr lecker! Mein Mann war jedoch nicht so begeistert.... Es schmecke ihm zu sehr nach warmen italienischem Nudelsalat und er habe noch Hunger.... Hmm!
Ich fand es gerade deswegen gut! Schön leicht und lecker!
fairylike-x-
Ich fand es gerade deswegen gut! Schön leicht und lecker!
fairylike-x-
krikri 
sagt:
sagt: 23.02.2005 09:14
Ich habe das Rezept auch schon mit Feta-Käse gemacht und die Tomaten ungedünstet in die Nudeln gemischt. Dafür müssen die Nudeln aber heiß serviert werden.
LG
Christine
LG
Christine
pro-vit 
sagt:
sagt: 26.06.2006 09:48
Hallo,
Dankeschön.
Toll an heißen Tagen. Hatte noch Parmesan unter gehoben.
Grüßle
Dieter
Dankeschön.
Toll an heißen Tagen. Hatte noch Parmesan unter gehoben.
Grüßle
Dieter
Biene-und-Olli 
sagt:
sagt: 10.07.2006 18:06
Super lecker!! Wir geben noch einen Mozarella rein, somit entsteht eine leckere und cremige Soße. :)
Liebe Grüße,
Biene und Olli
Liebe Grüße,
Biene und Olli
Cucinella
sagt:
sagt: 14.12.2006 16:01
Hilfreicher Kommentar:
Die Nudeln des Sommers! Schmecken ausgezeichnet auch mit gewürfeltem Schafskäse oder kalt als "Pasta fredda", also Nudelsalat!
Grüße, C.
Grüße, C.
vinole 
sagt:
sagt: 19.01.2008 20:38
Danke kleine Hexe war sehr lecker,ich habe noch ohne Fett geröstete Pinienkerne und frisch geriebenen Pecorino darüber gestreut.Ich kann aber den Mann von fairylike gut verstehen,die Portionen sind zu knapp bemessen.Egal war klasse!!! bei der nächsten Zubereitung (bald) mach ich einfach etwas mehr.Habe noch 2 Bilder hochgeladen.
Grüße von Vinole
Grüße von Vinole
flowergirl34
sagt:
sagt: 01.07.2008 18:18
Hallo!
Finde ich sehr lecker, aber nur mit Schafskäse =) herrlich
Liebe Grüße
Finde ich sehr lecker, aber nur mit Schafskäse =) herrlich
Liebe Grüße
kassiopeia78
sagt:
sagt: 19.07.2008 22:55
Sehr lecker, noch etwas Mozzarella dazu und Parmesan drüber! Ein Gedicht und so einfach... :o)
Pax_Jarome_Malues
sagt:
sagt: 03.02.2009 23:06
4*
Wenn man den Basilikum selbst anbaut, die Blätter ruhig ungewachsen lassen.
Das sorgt dafür, das die Blätter nicht ganz den Geschmack verlieren.
Weiterhin sollte man verdammt vorsichtig mit dem Knoblauch sein, wer nicht aufpasst und zu viel nimmt, schmeckt dann ausschließlich nur noch Knowi ;)
Auch Oliven Öl würde ich etwas weniger nehmen, auch bei 2 Portionen sind 3 EL noch recht viel, 1-2 reichen völlig. Natürlich ist jeder Geschmack anders ;)
LG
Wenn man den Basilikum selbst anbaut, die Blätter ruhig ungewachsen lassen.
Das sorgt dafür, das die Blätter nicht ganz den Geschmack verlieren.
Weiterhin sollte man verdammt vorsichtig mit dem Knoblauch sein, wer nicht aufpasst und zu viel nimmt, schmeckt dann ausschließlich nur noch Knowi ;)
Auch Oliven Öl würde ich etwas weniger nehmen, auch bei 2 Portionen sind 3 EL noch recht viel, 1-2 reichen völlig. Natürlich ist jeder Geschmack anders ;)
LG
11.02.2009 00:15
Ich liebe dieses Rezept!
Habe eine noch schnellere Variante: während dem die Nudeln kochen, die Tomaten klein schneiden, in einer Schüssel mit gutem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter/Knobi nach Wahl mischen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind 5-6 EL Nudelwasser hinzufügen. Nudeln abgiessen mit den vorbereiteten Tomaten vermischen und sofort servieren. Dazu passt zerbröckelter Feta, wie bereits oben erwähnt! Hmmmm...lecker!
LG Paule
Habe eine noch schnellere Variante: während dem die Nudeln kochen, die Tomaten klein schneiden, in einer Schüssel mit gutem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter/Knobi nach Wahl mischen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind 5-6 EL Nudelwasser hinzufügen. Nudeln abgiessen mit den vorbereiteten Tomaten vermischen und sofort servieren. Dazu passt zerbröckelter Feta, wie bereits oben erwähnt! Hmmmm...lecker!
LG Paule
ny2810
sagt:
sagt: 12.07.2010 18:11
Genau das richtige Rezept für diese hohen Temperaturen!!!
Ich musste gar nichts ausser den im Rezept angegebenen Zutaten benutzen, denn genau so kenne ich dieses Rezept von sizilianischen Bekannten!
Danke:)
Ich musste gar nichts ausser den im Rezept angegebenen Zutaten benutzen, denn genau so kenne ich dieses Rezept von sizilianischen Bekannten!
Danke:)
ny2810
sagt:
sagt: 12.07.2010 18:11
Genau das richtige Rezept für diese hohen Temperaturen!!!
Ich musste gar nichts ausser den im Rezept angegebenen Zutaten benutzen, denn genau so kenne ich dieses Rezept von sizilianischen Bekannten!
Danke:)
Ich musste gar nichts ausser den im Rezept angegebenen Zutaten benutzen, denn genau so kenne ich dieses Rezept von sizilianischen Bekannten!
Danke:)
bebe01
sagt:
sagt: 25.08.2010 19:08
So mach ich immer unseren Spagettisalat, kalt schmeckt er sehr lecker. Auf Partys und beim grillen ein Muß und immer gewünscht
30.08.2010 13:16
Sehr lecker, einfach zuzubereiten. Vor allem, wenn man in der Arbeit nicht so viel Platz hat, ist das sehr zu empfehlen.
Danke
MeineLuise
Danke
MeineLuise
sahnesarah
sagt:
sagt: 12.04.2011 20:54
sehr lecker und schnell gemacht!
Danke!
Danke!
Korni57
sagt:
sagt: 22.11.2011 18:48
Schmeckt sehr lecker und war im Handumdrehen gemacht. Habe Pecorinokäse drüber gestreut. Die Portionen habe ich gleich größer gehalten. Dazu einen Blattsalat.
LG,Korni57
LG,Korni57
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danke!
fine
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