Die Rosinen und den Alkohol in einem kleinen Topf vorsichtig auf kleiner Stufe erhitzen, abkühlen lassen. Die Butter und die Edelbitterschokolade zusammen schmelzen, gut verrühren und abkühlen lassen (nicht wieder erstarren lassen).

Mehl, Backpulver, Chiliflocken (nach Geschmack 1 - 2 TL), Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker gründlich schlagen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung unter die Eiermasse ziehen. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokotröpfchen und die Rosinen unterrühren.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Teelöffel Teighäufchen mit ca. 3 cm Abstand voneinander (unbedingt einhalten!) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Die Plätzchen ca. 8 - 10 Minuten backen, bis die Oberfläche glänzend und leicht rissig wird und die Plätzchen etwas aufgegangen sind. Nach dem Abkühlen in einer verschließbaren Dose aufbewahren, am besten aber frisch verzehren.