Eier hart kochen und schälen, dann mit dem Eierschneider einmal längs- und einmal quer schneiden oder die Eier einfach sehr klein würfeln, in eine Schüssel geben und mit der Gabel noch weiter zerdrücken, bis sie die gewünschte Größe haben.
Die Zwiebel sehr klein hacken, Schnittlauch waschen und klein schneiden. Öl, Essig, Zwiebel, Schnittlauch und nach Belieben Sardellenpaste zu den Eiern geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.