Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelbrust mit Rosmarin
leichter Genuss
| 4 | Hähnchenbrüste, ohne Haut und Knochen |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 EL | Rosmarin, fein gehackter |
| etwas | Salz und Pfeffer, schwarzer |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Hähnchenbrüste in eine flache Form legen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch, Zitronensaft, Lorbeerblatt und Rosmarin auf den Hähnchenbrüsten verteilen. Würzen und 1 EL Öl darüber träufeln. 1 Stunde marinieren, dabei ab und zu wenden.
Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrüste und Zitronenscheiben darin ca. 10 Min. braten, bis die Hähnchenbrüste gar sind, ab und zu wenden.
Hähnchenbrüste und Zitronenscheiben auf gegrilltem Gemüse (z. B. Tomaten, Zucchini) anrichten und mit der Bratflüssigkeit beträufeln. Möglichst heiß servieren.
Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrüste und Zitronenscheiben darin ca. 10 Min. braten, bis die Hähnchenbrüste gar sind, ab und zu wenden.
Hähnchenbrüste und Zitronenscheiben auf gegrilltem Gemüse (z. B. Tomaten, Zucchini) anrichten und mit der Bratflüssigkeit beträufeln. Möglichst heiß servieren.
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Dazu gab es Zucchinischeiben mit Cocktailtomaten und auf Wunsch des Tischgenossen Bratkartoffeln - insgesamt super lecker.
Grüße von
Regine
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