Pute auf chinesische Art

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

4	Putenschnitzel
2 TL	Speisestärke
1 EL	Sojasauce
1 EL	Sherry, trockener
1 TL	Sesamöl
2 EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
2 Zehe/n	Knoblauch
2 ¹/₂ cm	Ingwerwurzel, frische , gerieben
250 g	Brokkoli, in Röschen
2 große	Karotte(n)
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen geschnitten
4	Frühlingszwiebel(n), in Stücke geschnitten
3 EL	Honig, flüssiger
3 EL	Weißweinessig
2 EL	Tomatenmark

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 345 kcal

Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden. Speisestärke, Sojasauce, Sherry und Sesamöl in einer Schüssel gut vermischen. Putenfleisch darin wenden. Öl in einem Wok erhitzen. Fleischstücke darin rundum anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Knoblauch, Ingwer, Brokkoli und Karotten 4-5 Min. unter Rühren im Wok braten. Paprikaschoten hinzufügen, 3-4 Min. weiterbraten. Dann das Putenfleisch und die Frühlingszwiebeln unterrühren.

Zuletzt Honig, Essig und Tomatenmark darunter mischen. Hitze reduzieren. Wok zudecken. Alles 3-4 Min. weitergaren. Möglichst sofort servieren.

Dazu: körniger Langkornreis

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.