Eier mit Zucker hellcremig aufschlagen, Mehl unterheben, Masse auf ein Blech mit Backpapier und Backrahmen geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen einmal teilen, damit zwei Böden entstehen. Den ersten Boden auf ein Blech legen, den Backrahmen darum stellen und mit dem Orangenlikör tränken.

Für den Belag 1 Vanillepuddingpulver, Eigelb und etwas Milch verrühren, restliche Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschoten zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver unterrühren, einmal aufkochen lassen und dann abkühlen lassen, zwischendurch umrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und unter die kalte Puddingmasse rühren, auf den Boden geben. Erdbeeren putzen und pürieren, mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine 10 Min. in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit 8 EL heißem Wasser auflösen, Masse langsam in die Gelatine einrühren. Erdbeerpüree auf der Vanillecreme verteilen und mit dem zweiten Boden abschließen.
Ca. 4-6 Stunden kühlen, danach mit Puderzucker bestäuben und servieren.