Henglein
Rama Cremefine
| Schokomuffins
so lecker, wie das amerikanische Original
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Kakaopulver |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| 200 g | Crème fraîche |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 100 ml | Milch |
| 75 g | Kuvertüre, grob gehackt |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter schmelzen. Muffinförmchen leicht einfetten, evtl. Papierförmchen verwenden.
Mehl, Kakao, Puderzucker und Backpulver mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Crème fraîche und Milch verrühren, anschließend beide Mischungen zusammen geben. Die Kuvertüre unter den Teig rühren. Muffinförmchen zu ca. 2/3 füllen.
Muffins 15-20 Minuten backen, anschließend 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
Teig reicht für ca. 16 normale oder 8 Mega-Muffins.
Butter schmelzen. Muffinförmchen leicht einfetten, evtl. Papierförmchen verwenden.
Mehl, Kakao, Puderzucker und Backpulver mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Crème fraîche und Milch verrühren, anschließend beide Mischungen zusammen geben. Die Kuvertüre unter den Teig rühren. Muffinförmchen zu ca. 2/3 füllen.
Muffins 15-20 Minuten backen, anschließend 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
Teig reicht für ca. 16 normale oder 8 Mega-Muffins.
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