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Linsensuppe etwas anders
Zutaten
| 1/2 kg | Rippe(n), dicke |
| 2 | Mettwürstchen, geräuchert |
| 150 g | Speck, geräuchert |
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 320 g | Linsen (Teller-) |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Balsamico, bianco |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
In der Zwischenzeit Speck und Mettwurst würfeln und kross anbraten. Kartoffeln schälen und würfeln.
Wenn die Rippe weich ist, das Fleisch würfeln und mit den Kartoffeln, dem Speck, der Wurst und den Linsen in den Topf geben. Wenn die Kartoffeln und Linsen gar sind, die Eier in einem separaten Gefäß aufschlagen und in die Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
durch das Anbraten des Specks und der Mettwurst hat diese Suppe
einen wirklich tollen Geschmack.
Klasse
Liebe Grüße
Anna
vielen Dank für die netten Bewertungen und Kommentare.
LG
Caro
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annalevka
05.05.2011 10:38 Uhr