Als erstes die Mascarpone und die saure Sahne bzw. Schmand zu einer Creme verrühren. Danach gibt man den Puderzucker, Vanillezucker und die Bailey's Creme hinzu. Und dann noch einmal alles kräftig verrühren, damit es eine schöne Creme ergibt. Danach die Kirschen in eine schöne Schüssel geben und darüber kommt dann die Bailey's Creme. (2 Schichten = 1 Schicht Kirschen; 2 Schichten Creme). Ein paar Kirschen können aufgehoben werden, um als Dekoration verwendet zu werden. Weiterhin kann man die Bailey's Creme auch mit Schokostreuseln verzieren.

Vor dem Servieren, sollte man die Bailey's Creme eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Man kann auch alles auf einmal verrühren, doch dabei besteht die Gefahr, dass Klumpen entstehen.