Spaghetti - Nester



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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Spaghetti)
Tomate(n)
250 g Mozzarella
2 Zehe/n Knoblauch
Zwiebel(n)
Ei(er)
200 g Sahne
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Kräuter der Provence

Zubereitung

Spaghetti kochen in Salzwasser. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und auch in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel machen und den Knoblauch durch die Presse drücken. Eier und Sahne in einer großen Schüssel mischen, die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben. Das ganze würzen. Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und mit der Masse vermischen. Nun aus den Spaghetti 12-14 Nester mit einer Gabel drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Auf jedes Nest eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella legen und mit Kräutern bestreuen. Im Ofen bei 200° 15-20 Min. backen. Dazu ein schöner Salat.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 250 kcal
Freischaltung: 24.03.04
Rezept-Statistiken: 65.625 (47)* gelesen
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Verfasser:

Adriana Kaltmamsell


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339 Beiträge (ø0,11/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Marylie Smutje sagt:  
29.03.2004 20:50
Hallo Adriana,
ich habe das Rezept ausprobiert und gleich 2 Bleche gemacht, weil so viele Esser am Tisch sassen. Klasse Rezept und sieht auch noch toll aus.
LG
Marylie

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Adriana Kaltmamsell sagt:  
31.03.2004 11:15
Hallo Marylie
freut mich das dir die Spaghetti Nester geschmeckt haben.

Liebe Grüße Adriana

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dagli  Chefkoch sagt:  
30.11.2004 07:51
Hallo-habe ich gestern ausprobiert-total einfach undl lecker....vor allem die Kids waren begeistert. Das nächste mal gebe ich noch ein paar ausgelassene Speckwürfelchen dazu.
Viele Grüße Dagmar

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merkur_venus Küchenjunge sagt:  
04.03.2005 16:32
Eine echt tolle Idee, nur immer so Spagetti auf dem Teller vermanscht sieht nicht ganz so schön aus...ich hau aber noch ein bisschen mehr Käse drauf! ;-))

Ciao, merkur_venus

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
22.06.2005 06:20
Tolle Idee und sehr lecker.
Habe die Tomaten gewürfelt und noch ein paar Schinkenwürfel dazugegeben.
Originell auch für Besuch,


LG Karin

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dopertpoint Küchenjunge sagt:  
02.02.2007 12:01
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Herrlich einfaches Gericht, super zum Herrichten und absolut Schmackhaft.

Hab Speck dazugenommen und den Speck und den Zwiebel ein wenig angelassen.

Danke für das super Rezept!

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Kätzchen83 Küchenjunge sagt:  
23.08.2008 19:12
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mhmm lecker schmecker!

Unser neues Liebligsessen! :-)

Viele Grüße vom Kätzchen

PS: Für etwas weniger Kalorien verwende ich Milch statt Sahne (oder zumindest halb halb)! Funktioniert super!

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EnfantTerrible Tellerwäscher sagt:  
15.09.2009 14:58
Die Nestchen sehen tatsächlich sehr hübsch aus! Ich fand sie trotzdem ein bisschen fad, werd vielleicht das nächste Mal auch Tomaten würfeln und unter die Spaghetti mischen.
Ansonsten ein schönes Rezept!

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
16.03.2010 13:46
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Hallo,

geschmacklich sehr gut, aber eine ganz schön friemelige Arbeit mit den Nestern. Mir sind sie beim ersten Mal immer auseinander gefluscht. Also habe ich kurzerhand eine Muffinform zweckentfremdet.

LG Laurinili

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paula-2000 Tellerwäscher sagt:  
27.04.2010 22:30
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Hi Adriana,

habe mich heute extra registriert um deine Rezeptidee loben zu können! Wirklich klasse und absolut Partytauglich, prima vorzubereiten und wenn alle da sind nur noch ab in den Ofen damit. Da ich es gerne pikant mag, habe ich das Sahne-Ei-Gemisch noch mit geriebenem Parmesan und italienischen TK-Kräutern gepimpt.
Sehr lecker, wird es bald wieder geben!

Gruss Paula-2000

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ChicaNo2110 Tellerwäscher sagt:  
12.09.2010 12:47
danke für das tolle rezept!!!

hab ein bild hochgeladen!

werde beim nächsten mal die nester etwas platter drücken, weil sonst die tomaten leicht runterrutschen. vllt kann man die tomaten auch in stücke schneiden, darüber verteilen und dann die mozarella scheiben darauf legen. wird beim nächsten mal ausprobiert :)

geschmacklich absolut lecker!!!

liebste grüße,
jenny :)

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eflip Sternekoch sagt:  
24.01.2011 15:27
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Ist mal eine schöne neue Nudelvariante die total gut ankam. Wird mit Sicherheit noch öfter wiederholt. Besten Dank für diese tolle Idee!!

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weiwel  Hendlgriller sagt:  
09.05.2011 17:20
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Habe die Spaghettimasse noch mit frischem Thymian und Petersilie aromatisiert und 100 g in schmale Streifen geschnittenen Parmaschinken untergemengt. Oberlecker !
Danke fürs Rezept.
Sonnengruß vom weiwel

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Miss_Muffin Tellerwäscher sagt:  
09.05.2011 18:29
Hallo!

Ein sehr leckeres Rezept! Wird's sicherlich noch öfters geben!
Beim nächsten Mal werde ich allerdings wesentlich stärker würzen (bzw. die fertigen Nester separat würzen), da es für meinen Geschmack ein bisschen fade war ...

Liebe Grüße, Miss Muffin

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hipetuk  Smutje sagt:  
09.05.2011 22:16
Moin, versuch mal Ziegenmilch - echt gute Variante - pikant!!!

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ully56 Chefkoch sagt:  
10.05.2011 12:09
Hallo,

wir fanden die Eiersahne auch etwas fade. Man muss schon sehr kräftig würzen, damit es schmeckt. Habe auch noch Speck ausgelassen und Parmesan in die Soße und mit frischem Basilikum nachgeholfen!
Schön, dass es sooo schnell zubereitet werden kann!

Servus aus München
Ully

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dudummmy Küchenjunge sagt:  
12.05.2011 11:21
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Hallo,

solche Eier-Sahne-Mischungen fuer Auflaeufe jeder Art sollte man stark ueberwuerzen. Dann ist es genau richtig, wenn's wieder aus dem Ofen kommt.

Mfg

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Siane Kaltmamsell sagt:  
12.05.2011 13:31
Hallo,

ein Super-Rezept!!!
Einfach und schnell zu machen und sehr sehr lecker.
Habe sie gestern zum ersten Mal gemacht, aber sicher nicht zu letzten Mal;-)
Salat dazu, perfekt!
Auch als kleine Vorspeise für Gäste super geegnet.
Ich werde auch mal ein bißchen rumprobieren mit Schinkenspeckwürfelchen, Parmesan und so wie meine Vorschreiber oben.
Ich freue mich schon darauf.

LG
Siane

P.S. 2 Bilder habe ich hochgeladen.

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zimtstern123 Kaltmamsell sagt:  
12.05.2011 23:38
Sehr lecker, günstig und sieht noch super aus!

Ich habe die extra langen Spaghettis genommen - lassen sich besser aufrollen und halten auch besser zusammen (wie ich finde)

Wird es demnächst öfter geben!

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BadTasteGirL Suppenkoch sagt:  
14.05.2011 14:19
Sehr gutes Rezept! Und schnell zubereitet!
Werde ich sicher öfters machen.

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ingwe  Hendlgriller sagt:  
15.05.2011 00:52
Die Spaghetti-Nester haben uns gut geschmeckt. Mein Mann, der kein Nudelfan ist, hat gesagt:
"Hm, das schmeckt gut, das kannst du noch mal kochen."
Was mich am Rezept etwas gestört hat ist, dass man es schlecht umrechnen kann. Ob für 2 oder 3 Personen, es kommen immer "pucklige" Zahlen heraus.

Ich habe für 2 Personen 250 g frische Spaghetti gekauft. Die Menge passte für uns genau. Zum Ei habe habe ich Kondesnsmilch nach Gefühl gegeben, weil ich keine Sahne hatte. Aber frische Kräuter vom Balkon hatte ich: Basilikum, Salbei, Bohnenkraut und Petersilie. Das hat gut gepasst.

Fotos sind unterwegs.

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fasäla Kartoffelschäler sagt:  
16.05.2011 10:18
hy ingwe, hast du schon mal was von auf- u. abrunden gehört?

Man kann die Nestchen so unglaublich abwandeln, daß sie so richtige "Resteverwerter" werden - je nach Vorrat.
Einfach nur lecker! Und die Silikon-Muffinform nehm ich schon immer. Da bleibt es so schön "in Form"!

lg hamham

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ingwe  Hendlgriller sagt:  
17.05.2011 17:37
Hallo fasäla,
danke für deinen Tipp. Mit dem Auf-und Abrunden werde ich es mal versuchen. Ich lerne gerne immer dazu.

LG, Ingwe

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15.05.2011 19:14
Sehr leckere Angelegenheit.

Liebe Grüße

Sebastian Gronowski München

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kristalla  Hendlgriller sagt:  
17.05.2011 11:03
Hallo,

kann mich nur anschließen, die Nester sind sehr lecker und schnell gemacht. Vielen Dank für das schöne Rezept. Bild folgt.

LG, Kristalla

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An_Dy Tellerwäscher sagt:  
17.05.2011 15:07
Leckeres Rezept,war ganz begeistert (u mein Schatz erst :)).

Werd bloß beim nächsten Mal die Sahne etwas aufpeppen (mal schaun, was mir alles so einfällt),fand es so noch nicht ganz überzeugend.Da bei mir der Mozzarella nicht gereicht hat,hab ich normalen Streukäse genommen,das hat auch super lecker geschmeckt.

Alles in allem ein tolles Rezept,das es garantiert wieder geben wird.

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Mone1985 Kartoffelschäler sagt:  
18.05.2011 19:50
Das Rezept ist einfach super klasse!!! Habe das gestern beim Geburtstag meines Verlobten gemacht, alle waren begeistert und das Rezept musste ich schon an Mama und Schwiegermutter verraten.
Ging wirklich super und ließ sich vor allem super gut vorbereiten. Habs dann erst abends gebacken.
Ich habe allerdings deutlich mehr als nur 12-14 Nester geformt!

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neo30880 Tellerwäscher sagt:  
21.05.2011 20:06
Kannte das ganze nur von Jamie Oliver, der dass ganze in der Pfanne gemacht hat, welches sehr fettig wurde und nich so schön war. Diese Variante ist sehr gut und hat super geschmeckt.
Gruss aus Stockholm

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Binilein66 Tellerwäscher sagt:  
26.05.2011 19:51
Vielen Dank für das tolle Rezept (:

Hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt. Ich kann es nur weiterempfehlen ! (:

Lg Binilein66

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gabipan  Sternekoch sagt:  
31.05.2011 22:15
Hallo!
Ich habe nur die Hälfte vom Rezept zubereitet und hatte dann 9 Nester und einen Rest in einem Auflaufförmchen. Die Nudeln (mit etwas mehr Eimasse) im Förmchen habe ich für einen Tomatenverweigerer mit Speckwürfelchen, ger. Käse und etwas Parmesan zubereitet und dieses war mindestens genauso lecker wie die sehr gut gewürzten übrigen Nester - ich habe übrigens VK-Spaghetti verwendet.
LG Gabi

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Signorina_Bocca Suppenkoch sagt:  
01.06.2011 16:37
Hallo,

vielen Dank für das super leckere Rezept!
Ich hatte leider ganz schön Probleme, die Nester zu wickeln und deshalb hab ich sie kurzerhand in eine Muffinform hineingegeben.
Ging perfekt!

LG Signorina Bocca

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MeineLuise  Smutje sagt:  
07.06.2011 19:31
Die Nester habe ich mir heute gemacht. Ich habe unter die Tomaten ein wenig Tunfisch ohne Öl getan. Beim nächsten mal werde ich es mit Büffelmozzarella versuchen und auf jeden Fall mehr würzen. Da war ich zu vorsichtig...

Danke für das Rezept, mach ich ganz sicher wieder.

LG
Luise

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Gitti1809 Tellerwäscher sagt:  
16.06.2011 10:28
Wir haben ein neues Lieblingsrezept!

Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept. Ich mache es heute zum 3. Mal weil es uns so gut geschmeckt hat. Man kann es leicht variieren, so dass man viele versch. Geschmacksrichtungen in einem Gericht bedienen kann.

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cookingcatrin  Hendlgriller sagt:  
17.06.2011 18:42
Nudelnestern schauen immer so super aus, aber wird die Pasta nicht durch das Überbacken hart?

lg, cookingcatrin

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TantePü Smutje sagt:  
25.06.2011 15:18
Hilfreiche Antwort:

nein - die äußeren, einzeln überstehen Spagettis werden knusprig - aber an sich hart nicht. Von der Konsistenz her sind die Nester so wie ein Auflauf in Miniformat - super portionierbar und oberlecker.
Ich habe sie mit meinem Schülerkochkurs gemacht und alle Teens waren begeistert, trotz mehr Arbeit als Nudel mit Soße - ; )

LG T Pü

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cookingcatrin  Hendlgriller sagt:  
25.06.2011 22:30
Danke für deine Antwort! Na, dann kann ich mich da mal drübertrauen!

vlg, cookingCatrin

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Schneggie2511 Kartoffelschäler sagt:  
26.06.2011 19:10
danke fuer das leckere Rezept
die Nudelnester sind echt lecker gibts bestimmt mal wieder

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2009sonnenblumen Tellerwäscher sagt:  
01.07.2011 14:08
Hallo!

Wir haben die tollen Nudelnester auch probiert:

---------- D A S W A R D E R H I T -------------

Die Kinder haben ohne zu meckern sogar mit Nachschlag gegessen!!!!!

Habe die Tomaten gewürfelt und unter die Nudeln gemischt; genauso wie etwas Raspelkäse. Dadurch war es nicht ganz so trocken.

Danke für das leckere Rezept!!!!!

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bijou1966 Kartoffelschäler sagt:  
04.07.2011 11:56
Hilfreicher Kommentar:

Nach so vielen positiven Kommentaren muss ich leider sagen, dass mir überhaupt nicht geschmeckt hat.

Schon im Vorfeld hatte ich Bedenken, dass sich überhaupt die Nester drehen lassen, dass sich evtl. die Flüssigkeit auf dem Backblech komplett verteilt, so dass ich die Nester - sofern man sie also bezeichnen konnte, da sich die Nudeln nicht richtig drehen ließen - sofort in eine große Auflaufform gesetzt habe.

Abgesehen davon fand ich das ganze ziemlich geschmacklos, trotz jeder Menge der vorgegebenen Gewürze. Sicherlich könnte man das Rezept abwandeln, indem man weitere Zutaten zufügt, aber dann ist es ja ein anderes Rezept. In der ursprünglichen Form hat es mir gar nicht geschmeckt, war einfach zu fad und langweilig und viel zu trocken, habe jede Menge Ketchup drüber getan, damit wenigstens ein bißchen Geschmack drankam. Sorry.............

Aber als Trost: Meiner besseren Hälfte hat es geschmeckt, so dass er heute den Rest essen darf.

Trotzdem liebe Grüße

Bijou.....

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Honeybee237 Tellerwäscher sagt:  
12.08.2011 11:53
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept bzw. die super Idee.

Bei uns gab es Bohnen im Speckmantel dazu.
Alle waren sehr begeistert.


LG Honeybee

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kuchenlove Tellerwäscher sagt:  
28.08.2011 13:57
genau wie bijou1966 muss ich sagen, dass mich dieses rezept nicht überzeugt hat. es hat nach nichts geschmeckt, trotz gewürze. ich musste noch mehr an vielen verschiedenen gewürzen nehmen, damit es überhaupt einen geschmack bekommt. habe mich genau an die vorgegebenen mengen gehalten und es war einfach total viel und aufgewärmt am nächsten tag hat es noch schlimmer geschmeckt, so dass ich alles weggeschmissen habe. für micht steht fest, einmal probiert und nie wieder. das positive an diesem rezept ist, dass es schnell geht!!!
übrigens: kann überhaupt nicht verstehen, wieso es so vielen geschmeckt hat?!
LG :-D

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EasyChili Kartoffelschäler sagt:  
18.09.2011 16:19
Die Idee ist klasse, mein Sohn war begeistert und mein Mann war auch zufrieden, weil er sonst eher kein Spaghetti-Fan ist.

Ich hatte aber keine Eier-Sahne darüber gegeben, sondern Schmand mit Worchester Sauce, Sojasauce, Oregano, Thymian, Rosmarin, Cayennepfeffer und rosenscharfen Paprika, natürlich auch noch Salz. Und überbacken hatte ich die Nester mit Emmentaler Käse, der einen kräftigeren Geschmack hat.
Man kann die Spaghetti-Nester auch toll varieren und jedem das Lieblingsnest machen. Mit Thunfisch oder Speck, Schinken oder Kräuter... etc
Ich find's cool!

LG Easy :)

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minnie1971 Smutje sagt:  
17.10.2011 11:58
Hallo! Ich habe diese Nästchen letzte Woche ausprobiert, da ich noch übrige Spaghetti vom Vortag hatte. Mir und den Kindern hat es geschmeckt. Das wirds jetzt immer geben, wenn ich Nudeln übrig habe.

Foto kommt nach!

LG Sabine

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foxmulder Tellerwäscher sagt:  
30.10.2011 14:49
Vor einer Weile wurde das Rezept von uns getestet und von der ganzen Familie für SUPER befunden! ;-)

Bilder sind bereits hochgeladen worden. ;-)

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IsilyaFingolin Suppenkoch sagt:  
14.12.2011 12:44
grüß euch,
sehr lecker und schnell gemacht

LG Isy

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