Henglein
Rama Cremefine
| Die besten Gewürzschnitten
| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Puderzucker |
| 200 g | Mandel(n), gerieben |
| 200 g | Schokolade, gerieben |
| 100 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Nelkenpulver |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Rum |
Zubereitung
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und den Dottern schaumig rühren. Dann die restlichen Zutaten dazumengen und zum Schluss den Eischnee unterheben.
Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad ungefähr 1/2 Stunde backen. Aufpassen - ja nicht zu lange damit er saftig bleibt!
Tipp:
Nach belieben mit (Ribisel)-Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen und in kleine Stücke schneiden - machen sich sehr gut auf jedem Keksteller.
Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad ungefähr 1/2 Stunde backen. Aufpassen - ja nicht zu lange damit er saftig bleibt!
Tipp:
Nach belieben mit (Ribisel)-Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen und in kleine Stücke schneiden - machen sich sehr gut auf jedem Keksteller.
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