Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen, beiseite stellen.
Sahne und Milch erwärmen und zwischendurch rühren.
Eigelb, Zucker und Kakaopulver gut verrühren, dass keine Klümpchen entstehen. Die warme Sahne-Milch Mischung gut unterrühren, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Alles in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, ca. 10-15 min rühren, immer dabei stehen und nicht weggehen, gut rühren. Wenn es dicker wird, in eine Schüssel geben und Klarsichtfolie auf den Pudding geben wie eine zweite Haut.

Den Kuchen grob in Scheiben schneiden und eine große oder zwei kleine Glasschüsseln drücken, 1/2 Kaffeetasse von dem Kirschsaft oder Kirschlikör über den Kuchen geben, die abgetropften Kirschen darauf verteilen und den Pudding verteilen (der Pudding wird fester wenn er im Kühlschrank kühlt) und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ich mache es auch manchmal einen Abend vorher.
Die Sahne mit Vanillezucker cremig, nicht steif, schlagen, darauf geben und die Schokolade darüber raspeln.