Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit gebratenem Spargel
leichte Frühlingsküche
)
| 200 g | Nudeln, z.B. Rigatoni oder Penne rigate |
| 500 g | Spargel, weißer |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| evtl. | Parmesan |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Den Spargel großzügig putzen (Enden abschneiden und schälen) und jede Stange in ca. 3 Stücke schneiden. Anschließend in einer großen Pfanne (evtl. portionsweise) mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel braten (ca. 10-15 min). Dabei gelegentlich wenden, damit er keine braunen Stellen bekommt.
Inzwischen die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Die Tomaten in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in Röllchen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Parmesanspänen bestreut servieren.
Inzwischen die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Die Tomaten in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in Röllchen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Parmesanspänen bestreut servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
KleinesWunder 
sagt:
sagt: 01.05.2012 15:12
Hilfreicher Kommentar:
Schnell, einfach und LECKER! Das beste Frühlingsgericht aller Zeiten :-)
Ich lasse allerdings die Frühlingszwiebeln weg, und verrühre alles in der Pfanne, in der ich den Spargel angebraten habe. Die Tomaten brate ich kurz bevor ich die Nudeln dazugebe auch noch mit an.
LG
Ich lasse allerdings die Frühlingszwiebeln weg, und verrühre alles in der Pfanne, in der ich den Spargel angebraten habe. Die Tomaten brate ich kurz bevor ich die Nudeln dazugebe auch noch mit an.
LG
Schmaukes
sagt:
sagt: 11.05.2012 14:36
Hilfreicher Kommentar:
hat super geschmeckt und sehr leicht zuzubereiten. Ich habe den Spargel kurz bevor er gar war mit Salz und Zucker bestreut.
vinya
sagt:
sagt: 29.05.2012 13:42
Tolles schnelles Rezept!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Pauli (2)
- Privates Kochbuch (3)
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch
- Soße_Nudeln
- Pasta & Co.
- Nudelgerichte
- Pasta
- Pasta
- Pasta
Weitere Rezeptsammlungen
wird es bei mir nun bestimmt öfter geben!!!
Danke für das tolle Rezpet!!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten