Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Salz, Chili, Pfeffer und Öl marinieren.
Danach die Bruststücke in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Bruststücke wieder herausnehmen.

In den Bratensaft die Erdnussbutter geben, dazu Zitronensaft, und etwas Wasser dazugeben, bis es eine schöne Sauce ergibt, die Bruststücke wieder hineingeben und mit der Sauce vermengen.

Dazu sollte man Reis kochen.