Henglein
Rama Cremefine
| Saannes bunte Hackbällchen
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Erdnüsse |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Tasse | Käse, geriebenen |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kümmel |
| 2 Stange/n | Lauchzwiebel(n) |
| einige | Oliven, schwarze |
| 2 EL | Basilikum |
| 2 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die Erdnüsse im Mixer zerkleinern. Karotten raspeln, Zwiebeln in Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden (einschließlich das grüne), Oliven in Scheiben schneiden. Alles zusammen ohne das Hack erst mal in eine Schüssel geben und mischen. +
Ich habe extra auf Mengenangaben in Gramm verzichtet, weil ich immer Rezepte haben möchte, ohne dass man viel mit Waage arbeiten muss. Genaue Mengenangaben, ob in eine Tasse 120 ml passen oder 80, sind egal. Messt einfach nach Gefühl ab.
Dann das Hack dazugeben und mischen. Hackbällchen formen und in Öl portionsweise in der Pfanne ausbacken.
Eignet sich als Fingerfood, als sommerliches Abendessen mit Baguette, oder als "normale" Mahlzeit mit Reis zusammen.
Die Zusammensetzung der Bällchen kann auch variieren, da entscheidet selbst, was noch dazu passen kann. Dies ist ein Rezept, was schnell geht und lecker schmeckt
Ich habe extra auf Mengenangaben in Gramm verzichtet, weil ich immer Rezepte haben möchte, ohne dass man viel mit Waage arbeiten muss. Genaue Mengenangaben, ob in eine Tasse 120 ml passen oder 80, sind egal. Messt einfach nach Gefühl ab.
Dann das Hack dazugeben und mischen. Hackbällchen formen und in Öl portionsweise in der Pfanne ausbacken.
Eignet sich als Fingerfood, als sommerliches Abendessen mit Baguette, oder als "normale" Mahlzeit mit Reis zusammen.
Die Zusammensetzung der Bällchen kann auch variieren, da entscheidet selbst, was noch dazu passen kann. Dies ist ein Rezept, was schnell geht und lecker schmeckt
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