Kartoffelsalat mit Rucola

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kg	Kartoffel(n), (Drillinge)
2 Becher	Mozzarella, Mini-
250 g	Tomate(n), (kleine Datteltomaten)
250 g	Rucola
	Olivenöl, gutes
	Balsamico, weißer
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln 20 min gar kochen, abkühlen lassen und pellen. Nur halbieren (so dass die Größe ungefähr den der Mini Mozzarella entspricht).
Tomaten auch halbieren, mit Kartoffeln und Mozzarella in eine Schüssel geben.
Vinaigrette aus Olivenöl, Balsamico Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker herstellen und darunter rühren.
Kurz vor dem Servieren den Rucola zufügen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Rezept-Statistiken:
Freischaltung:	01.05.11
gelesen:	3.568 (83)*
gespeichert:	8 (1)*
gedruckt:	82 (3)*
verschickt:	2 (0)*
* nur in diesem Monat