- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schweinsmedaillons im Röstimantel
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffel schälen, in dünne Scheiben hobeln und streichholzdick stifteln. In einer Schüssel mit Wasser aufbewahren.
Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelstifte gut trocken tupfen, eine halbfingerdicke Schicht auf jedes Medaillon geben und gut andrücken. Öl in der Pfanne erhitzen, Medaillons mit der Röstiseite so lange braten, bis die Kartoffelstifte eine schöne goldbraune Farbe haben. Medaillons vorsichtig umdrehen und von der anderen Seite noch ca. 5 Minuten braten.
Beilagen-Empfehlung: gedünstetes Gemüse
Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelstifte gut trocken tupfen, eine halbfingerdicke Schicht auf jedes Medaillon geben und gut andrücken. Öl in der Pfanne erhitzen, Medaillons mit der Röstiseite so lange braten, bis die Kartoffelstifte eine schöne goldbraune Farbe haben. Medaillons vorsichtig umdrehen und von der anderen Seite noch ca. 5 Minuten braten.
Beilagen-Empfehlung: gedünstetes Gemüse
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Eine sehr gute Idee. Kompliment!!!
Na da bin ich ja mal gespannt ob mir die sache gelingt.Es ist bestimmt etwas problematisch die Medaillons in der Pfanne umzudrehen.
LG Sylvi
LG Sylvi
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, mache ich auch schon mal mit Fischfilet!!Man kann die Kartoffeln auch mit einem Spitalschneider schneiden und die Medaillons darin einwickeln
Lg
babel
Die Schicht hielt besser als erwartet (wenn man die Kartoffeln vorher gut trocken tupft)...
Hallo,
habe das Gericht gerade mit Schweineschnitzeln nachgekocht.
Die Schicht hielt nicht so toll, vielleicht waren auch die Kartoffeln nicht trocken genug, ich habe sie immer wieder auf die Schnitzel gehäufelt.
Insgesamt war ich zufrieden, und geschmeckt hat es auch.
LG Matsedel
habe das Gericht gerade mit Schweineschnitzeln nachgekocht.
Die Schicht hielt nicht so toll, vielleicht waren auch die Kartoffeln nicht trocken genug, ich habe sie immer wieder auf die Schnitzel gehäufelt.
Insgesamt war ich zufrieden, und geschmeckt hat es auch.
LG Matsedel
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
stuttgartpaul
25.03.2004 13:29 Uhr