Zuerst die Kartoffeln schälen, vierteln und knapp gar kochen. Dann die Rindswürstchen schneiden und nebenhin stellen.
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit den Speckwürfeln und etwas Öl anbraten. Rindswürstchen und danach die Kartoffeln dazu geben und kurz anbraten.
Danach das Ganze noch mit Salz und Pfeffer würzen.