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Bärlauch - Curry Butter

Zutaten

100 g Butter, weich
30 g Bärlauch
 etwas Salz
1 TL, gehäuft Curry
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Zucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Bärlauch waschen und fein hacken. Die Butter in einer Schüssel geschmeidig rühren und mit dem Bärlauch und den übrigen Zutaten gut verrühren.

Ich forme aus der Butter mit Hilfe von Alufolie eine Rolle und stelle sie kühl. Dann schneide ich sie mit dem Buntmesser in Scheiben und friere sie ein. So hat man immer Bärlauchbutter portionsgerecht zum Grillen parat.

Kommentare anderer Nutzer


Pumpkin-Pie

23.05.2011 23:33 Uhr

Hallo ManuGro,

heute bin ich endlich dazu gekommen dein Rezept zu probieren. Etwas sehr leckeres ist deine Bärlauch - Curry Butter, wie sollte es auch anders sein.

Eine schöne Kombination und ich werde sie auch gerne wieder machen.
Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

ManuGro

24.05.2011 07:16 Uhr

Hallo Pumpkin-Pie,

es freut mich, dass du meine Bärlauch-Curry Butter schon zubereitet hast.
Lasst sie euch zum Gegrillten gut schmecken.

Vielen Dank für deine nette Rückmeldung, das Foto (ich hab es ja schon in der Gruppe sehen können) und deine super Bewertung.

Liebe Grüße
ManuGro

imaijun

07.04.2012 09:43 Uhr

Hallo,

ich habe gestern das Rezept ausprobiert und finde sie echt lecker.


Lg

ManuGro

07.04.2012 09:46 Uhr

Hallo imaijun,

ich freue mich, dass euch die Bärlauch-Curry Butter so gut geschmeckt hat.

Vielen Dank für deine Rückmeldung und die gute Bewertung.

LG ManuGro

kampfzwerg1990

11.04.2012 20:37 Uhr

Hallo ManuGro,
vielen dank für das tolle Rezept.
Sehr sehr lecker, auch wenn die Butter bei mir etwas seltsam aussieht, aber das liegt an meinen noch nicht ganz ausgereiften Handfertigkeiten!

Dies war der Hit, beim heutigem Angrillen :)

ManuGro

11.04.2012 21:07 Uhr

Hallo kampfzwerg1990,

ich freue mich sehr, dass euch diese Butter so gut geschmeckt hat. So war das Angrillen ja ein voller Erfolg.

Danke fürs Ausprobieren, deine liebe Rückmeldung und die Superbewertung.

LG ManuGro

waltraudd6694

28.04.2013 05:38 Uhr

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Noch nie gab es in meiner Küche Bärlauch. Jetzt kann ich mir die Grill-Saison ohne Bärlauch schon gar nicht mehr vorstellen. Ich werde mir nächste Woche einen großen Vorrat anlegen. Schade, dass die Bärlauchzeit bald vorbei ist. Auch meine Familie ist begeistert was ich mit Bärlauch noch so „ALLES“ vorhabe. Von dieser Butter möchte ich eine beachtliche Menge eingefrieren, denn die Grillzeit ist bestimmt nicht mehr weit. Natürlich 5 Sterne, mehr geht ja nicht!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ManuGro

28.04.2013 08:16 Uhr

Hallo,

ich freue mich, dass du diese feine Bärlauchbutter so gern magst und sie auf Vorrat herstellen willst. Ich friere sie auch immer ein.

Hab vielen Dank fürs Ausprobieren des Rezepts, deine liebe Rückmeldung und die tolle Bewertung.

LG ManuGro

elmjägerin

02.05.2013 18:30 Uhr

Hallo,

ich habe diese tolle Butter jetzt schon zwei Mal in dieser Saison hergestellt, eine leckere Butter. Die Grillsaison ruft, deshalb wurde gleich eine größere Menge hergestellt und portionsweise eingefroren.

Viele Grüße

elmjägerin

ManuGro

02.05.2013 22:52 Uhr

Hallo elmjägerin,

ich freue mich, dass du diese feine Bärlauchbutter auch so gerne magst. Durch das Einfrieren hat man für die Grillzeit immer etwas parat.

Vielen Dank fürs Testen, deine liebe Rückmeldung und die tolle Bewertung.

LG ManuGro

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