Chicorée mit Ziegenkäse

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2 EL	Haselnüsse, (Blättchen)
2 EL	Cranberries, getrocknete
150 g	Ziegenfrischkäse
1 EL	Milch
2 EL	Schnittlauch, in Röllchen
	Salz und Pfeffer
2	Chicoree

Zubereitung

1. 2 El Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen. 2 El getrocknete Cranberries fein hacken.

2. 150 g Ziegenfrischkäse und 1 El Milch verrühren. Haselnussblättchen, Cranberries und 2 El Schnittlauchröllchen untermischen, salzen und pfeffern.

3. 2 kleine Chicorée (hell und rot) putzen und aufblättern. Mit dem Ziegenfrischkäse-Dip anrichten.

Nährwerte:
334 kcal
13 g Eiweiß
24 g Fett
13 KH

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	334 kcal
Freischaltung:	02.05.11
Rezept-Statistiken:	1.022 (4)* gelesen 23 (0)* gespeichert 33 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat