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Marias Cevapcici
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind, auf Wunsch auch gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepreßt |
| n. B. | Gewürzmischung (Cevapcicigewürz) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 60 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Ajvar, oder Zigeunersauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Auf dem Grill ca. 15-20 min. unter Wenden zubereiten (geht auch im Backofen oder in der Pfanne).
Als Beilage eignen sich Kartoffelrösti, Ofenkartoffeln, Fladenbrot und natürlich Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
da uns das Wetter einen Strich durch die Rechnung machte, gab es diese leckeren Cevapcici aus der Pfanne. Mit Djuvec-Reis ein leckeres Essen.
LG Petra
ich mache seit gefühlten 100 Jahren Cevapcici, aber wie bitte sind die bei dir so in Form geblieben und alle gleich??? :-)))
LG,
Ana
ich habe so einen tollen Former aus Plastik. Da füllt man die Hackfleischmasse ein und mit einem Drücker presst man sie durch runde Öffnungen. So hat man auf einen Schlag gleich sechs schön gleichmäßige Cevapcici. So ähnlich wie eine Spätzlespresse. Sehr praktisch vor allem, wenn man eine größere Menge herstellen will.
LG Petra
hat dieses Teil mit dem du die Röllchen für Cevapcici formst einen besonderen Namen?
LG Michael
das Teil nennt sich Cevapcici Formpresse und gibt es immer noch zu kaufen: #URL zu Amanzon von Admin entfernt --> Suchbegriff: Cevapcici Presse NEU , Formpresse# Meine ist schon uralt, sieht aber genau so aus.
LG Petra
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kälbi
20.05.2012 19:50 Uhr