Henglein
Rama Cremefine
| Marias Cevapcici
)
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind, auf Wunsch auch gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepreßt |
| n. B. | Gewürzmischung (Cevapcicigewürz) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 60 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Ajvar, oder Zigeunersauce |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit den Eiern, Knoblauch, Gewürz und Brühe gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht. Nochmals abschmecken. Die Masse in ca. 16 etwa gleich große Portionen teilen und zu Würstchen formen. Die fertigen Würstchen ca. 1/2 Std. kalt stellen.
Auf dem Grill ca. 15-20 min. unter Wenden zubereiten (geht auch im Backofen oder in der Pfanne).
Als Beilage eignen sich Kartoffelrösti, Ofenkartoffeln, Fladenbrot und natürlich Salat.
Auf dem Grill ca. 15-20 min. unter Wenden zubereiten (geht auch im Backofen oder in der Pfanne).
Als Beilage eignen sich Kartoffelrösti, Ofenkartoffeln, Fladenbrot und natürlich Salat.
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da uns das Wetter einen Strich durch die Rechnung machte, gab es diese leckeren Cevapcici aus der Pfanne. Mit Djuvec-Reis ein leckeres Essen.
LG Petra
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