Brisanes Käsekuchen ohne Boden

mit Sahne und Frischkäse

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Zutaten für Portionen

750 g Quark
200 g Frischkäse
150 g Zucker
Ei(er)
2 Pck. Puddingpulver, Vanille-
3 EL Grieß, oder Maisgrieß
300 ml Sahne
Zitrone(n), davon Saft
1 TL Backpulver
2 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren und in gefettete Springform 26 cm Durchmesser füllen.
Ca. 1 Stunde bei 150° Umluft backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.04.11
Rezept-Statistiken: 10.998 (91)* gelesen
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Verfasser:

brisane  Chefkoch


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1.690 Beiträge (ø1,06/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

sabbo_g Tellerwäscher sagt:  
21.08.2011 10:46
Sehr leckerer Kuchen!
Hat allen geschmeckt! nach 45 min. Kuchen mit Alufolie abdecken.
Danke

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kleinehobbits  Sternekoch sagt:  
28.03.2012 21:07
Hallo Brisane,

Mir war heut mal wieder nach einem einfachen Schnörkellosen Käsekuchen.
Und da kam mir dieser hier gerade recht.
Besonders nachdem ich ihn schon soooo lange gespeichert hatte.
Er ist sehr ähnlich dem von meiner Mutter und wirklich unglaublich cremig und fein - ganz so, wie ichs von früher her kenn.

Ein Spitzen-Rezept, dass ich nur jedem wärmstens ans Herz legen kann.
Kann garnicht glauben, dass er bis jetzt so ein Stiefmütterchen Dasein geführt hat.
Das sollte sich umgehend ändern!

Ich sage Herzlichen Dank für dieses feine Rezept und vergebe dafür sehr gern 5*

LG kleinehobbits

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vanzi7mon  Sternekoch sagt:  
19.05.2012 21:04
Hallo Brisane,

das ist ein wunderbar zarter Käsekuchen, mit Maisgriess wars auch mal lecker. Alle Gäste wollten noch ein Stück. So das fast alles an einem Tag aufgegessen ist. Ich finde ihn perfekt, weil er nicht so süss ist.

LG vanzi7mon

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