Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Tomaten, Minze und Kapern
fruchtig, frisch und sommerlich lecker
| 500 g | Tomate(n) |
| ½ Bund | Minze, frische, gehackt |
| ½ Bund | Petersilie, glatte, gehackt |
| 1 EL | Kapern |
| 4 EL | Olivenöl |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 g | Spaghetti |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Zucker | |
| 1 EL, gest. | Chiliflocken |
| 80 g | Parmesan, geriebenen |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Tomaten halbieren und mit den Fingern auspressen, um Saft und Kerne zu entfernen. Dann in kleine Stücke hacken und dabei die grünen Blütenüberreste herausschneiden.
Die Knoblauchzehen nur grob zerdrücken und in einem ausreichend großen Topf in Olivenöl anbraten. Dann wieder herausnehmen. Die Tomaten in den Topf geben, Chiliflocken und Kapern zufügen und ordentlich durchrühren. Dann die Minze und die Petersilie hinzufügen und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die gekochten Spaghetti mit in den Topf geben, ordentlich mit der Sauce vermengen und auf den Teller geben.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und dann genießen.
Die Tomaten halbieren und mit den Fingern auspressen, um Saft und Kerne zu entfernen. Dann in kleine Stücke hacken und dabei die grünen Blütenüberreste herausschneiden.
Die Knoblauchzehen nur grob zerdrücken und in einem ausreichend großen Topf in Olivenöl anbraten. Dann wieder herausnehmen. Die Tomaten in den Topf geben, Chiliflocken und Kapern zufügen und ordentlich durchrühren. Dann die Minze und die Petersilie hinzufügen und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die gekochten Spaghetti mit in den Topf geben, ordentlich mit der Sauce vermengen und auf den Teller geben.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und dann genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.05.2012 13:46
Hilfreiche Antwort:
Hallo Jesus,
mit Schrecken habe ich bemerkt, dass ich mich noch gar nicht für Deinen netten Kommentar und die Bewertung bedankt habe, wie unhöflich! Daher nun: vielen lieben Dank für Deinen Zuspruch! Auch wir wählen diese Variante immer gern wenn es schnell gehen muss und ich keine Zeit habe, meine geliebte Tomatensauce stundenlang einkochen zu lassen. Dir weiterhin bei allen kulinarischen Aktionen einen guten Appetit und viel Spaß!
Herzliche Grüße
Nicole
mit Schrecken habe ich bemerkt, dass ich mich noch gar nicht für Deinen netten Kommentar und die Bewertung bedankt habe, wie unhöflich! Daher nun: vielen lieben Dank für Deinen Zuspruch! Auch wir wählen diese Variante immer gern wenn es schnell gehen muss und ich keine Zeit habe, meine geliebte Tomatensauce stundenlang einkochen zu lassen. Dir weiterhin bei allen kulinarischen Aktionen einen guten Appetit und viel Spaß!
Herzliche Grüße
Nicole
Dein Rezept hier hat sehr fein geschmeckt ! Ausprobiert und werde es wiedermal machen, wenn Freunde bei mir sind ! Gratulation !
lg Jesus
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