Nachdem Reis mit Kurkuma gekocht ist, zusammen mit allen anderen Zutaten, bis einschließlich Buchweizen, zusammen vermengt wurde, mit nassen Händen ca. 8 Bratlinge geformt wurden, werden diese im heißen Fett, bei reduzierter Hitze, von beiden Seiten goldbraun gebraten. Vorsicht! der Teig ist sehr weich, auch noch beim Umdrehen der Bratlinge.
Sie sind schön saftig, schmecken warm und kalt.

Der Naturreis braucht ca. 35 min Kochzeit und ca. 10 min Quellzeit.
Je nach Größe der Bratpfanne, wenn man 2 x 4 braten kann, ca. 2 x 5-8 min.

Eigenes Rezept