Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen mit Sesamnudeln
)
| 250 g | Nudeln, Chow Mein |
| 1 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 100 g | Champignons |
| 1 | Karotte(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 300 g | Garnele(n), ausgelöste |
| einige | Chiliflocken |
| etwas | Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
| etwas | Sojasauce |
| 1 EL | Sesam, leicht angeröstet |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Die Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheibchen schneiden. Die Karotte fein stifteln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Einen großen Wok oder eine große Pfanne mit Sesam und Pflanzenöl erhitzen und die Paprikastreifen und die Karottenstifte darin unter Wenden zwei Minuten anbraten. Pilze hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten. Frühlingszwiebeln und Garnelen hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten braten. Die abgetropften Nudeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer sowie Chiliflocken würzen. Alles gut vermischen. Mit Sojasoße abschmecken und mit den Sesamkörnern bestreut sofort servieren.
Die Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheibchen schneiden. Die Karotte fein stifteln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Einen großen Wok oder eine große Pfanne mit Sesam und Pflanzenöl erhitzen und die Paprikastreifen und die Karottenstifte darin unter Wenden zwei Minuten anbraten. Pilze hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten. Frühlingszwiebeln und Garnelen hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten braten. Die abgetropften Nudeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer sowie Chiliflocken würzen. Alles gut vermischen. Mit Sojasoße abschmecken und mit den Sesamkörnern bestreut sofort servieren.
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