Blätterteig ausrollen, mit Schmand bestreichen, Zimt darauf geben.
Obst würfeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Zucker-Zimt-Gemisch fein würzen. Schokolade hacken/reiben. Dann abwechselnd Obst, Schokolade und wieder Obst darauf verteilen, gehackte Mandeln dazu und verschließen. Mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren. Sowohl warm als auch kalt ein Genuss!