Henglein
Rama Cremefine
| Winterzauber - Salatessig
Ein ausgefallener Essig und ein schönes Geschenk aus der Küche!
| ½ Liter | Weißweinessig, oder Rotweinessig |
| 5 | Pfefferbeeren, rot |
| 1 TL | Ingwer, getrocknet und gemahlen |
| 10 Körner | Piment |
| 8 | Gewürznelken |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 5 | Sternanis |
| 3 Scheiben | Orange(n), unbehandelt |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit 200 ml Essig in einen Topf geben und die Mischung aufkochen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Nach dem Abkühlen durchsieben, mit dem restlichen Essig auffüllen und in dekorative Flaschen füllen.
Zur Dekoration z.B einige Pfefferkörner, Pimentkörner und/oder ein Stück Ingwer mit in die Flasche geben.
Nach dem Abkühlen durchsieben, mit dem restlichen Essig auffüllen und in dekorative Flaschen füllen.
Zur Dekoration z.B einige Pfefferkörner, Pimentkörner und/oder ein Stück Ingwer mit in die Flasche geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Diavoletti 
sagt:
sagt: 20.02.2012 17:13
Hallo Alpari!
Ich verwende den Winterzauber-Essig eigentlich bei allen Salaten wo ich
sonst auch (normalen) Essig verwende. Er ist superlecker im grünen Blattsalat oder aber auch im gemischten Salat (z.B. grüner Salat mit Paprika,
Mais, Gurke usw....)
Natürlich nur in der Winterzeit, im Sommer passt er wohl eher nicht so
gut ;-)
Falls Du Dich entschließen solltest den Essig zu machen:
VIEL SPASS BEIM AUSPROBIEREN!!!!!
Würde mich freuen, wenn Du berichtest!
Liebe Grüße
Diavoletti
Ich verwende den Winterzauber-Essig eigentlich bei allen Salaten wo ich
sonst auch (normalen) Essig verwende. Er ist superlecker im grünen Blattsalat oder aber auch im gemischten Salat (z.B. grüner Salat mit Paprika,
Mais, Gurke usw....)
Natürlich nur in der Winterzeit, im Sommer passt er wohl eher nicht so
gut ;-)
Falls Du Dich entschließen solltest den Essig zu machen:
VIEL SPASS BEIM AUSPROBIEREN!!!!!
Würde mich freuen, wenn Du berichtest!
Liebe Grüße
Diavoletti
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bitte verrate mir, wo Dein "Essig" angewandt wird? Blattsalate ? Oder in Verbindung mit????
Bin gespannt...
Alpari
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