Die Mandeln grob hacken. 200 g Marzipan in eine Rührschüssel bröseln. Eier, Zucker, Zitronat, Orangeat dazu geben und mit einem Pürierstab alles pürieren, bis das Orangeat und Zitronat zerkleinert ist. Die weiche Butter, den Quark und Mascarpone in die Schüssel geben und alles mit den gemahlenen Mandeln dem Mehl und Backpulver mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmal durchkneten. Anschließend zu einem Rechteck ausrollen. Die gehackten Mandeln und 200 g Marzipan auf dem Teig verteilen, den Teig zu einem Stollen zusammenklappen.
Den Stollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°/ Umluft 150°) ca . 55-60 min, zweite Schiene von unten, backen. Nach 45 min mit Alufolie bedecken.
Nach der Backzeit den Stollen aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf ein Gitter setzen. 100 g Butter auflösen, den Stollen mit etwas Butter bestreichen und mit dem Puderzucker bestreuen. Diesen Vorgang 3 mal wiederholen.