Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Quark - Schnitten mit Birnen
)
| 1 ¼ kg | Birne(n), mitttelgroße |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte (Schale u. Saft davon) |
| 125 g | Margarine |
| 75 g | Zucker |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 8 m.-große | Ei(er) |
| 90 g | Mehl |
| 90 g | Speisestärke |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Rosinen |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 125 g | Sahne |
| 1 ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 75 g | Aprikosenkonfitüre |
Zubereitung
Birnen schälen, halbieren und entkernen. Die Wölbung mehrmals einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Fett, 75 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne streichen.
4 Eier trennen. Eigelb, 125 g Zucker, Zitronensaft, Sahne und Quark verrühren. Puddingpulver und Rosinen unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Quarkmasse auf den Teig streichen und mit den Birnen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 175°) 45-55 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen und die Birnen damit bestreichen.
Fett, 75 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne streichen.
4 Eier trennen. Eigelb, 125 g Zucker, Zitronensaft, Sahne und Quark verrühren. Puddingpulver und Rosinen unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Quarkmasse auf den Teig streichen und mit den Birnen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 175°) 45-55 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen und die Birnen damit bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
huntschel 
sagt:
sagt: 13.04.2004 15:43
Ist bestimmt super lecker! Werde ich mal nach machen.
17.08.2004 07:48
Hallo !!
Dieser Kuchen sieht auch in einer "Vemmina " Backform sehr gut aus:-))
liebe Grüsse
Greta
Dieser Kuchen sieht auch in einer "Vemmina " Backform sehr gut aus:-))
liebe Grüsse
Greta
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