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Weißbrot
lockeres Weißbrot mit knuspriger Kruste
Zutaten
| 500 g | Weizenmehl, Type 550 (backstark) |
| 10 g | Margarine, weiche |
| 10 g | Salz |
| 1 Würfel | Hefe |
| 300 ml | Wasser, lauwarmes |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Salz mischen. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser mit Hilfe einer Gabel auflösen und zu dem Mehlgemisch geben. Alles zusammen mit dem Knethaken ca. 3 Minuten auf zunächst kleiner, dann höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Backofen auf 50°C erhitzen, ausschalten und den Teig mit einem Geschirrtuch abgedeckt 25 - 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Den Teig auf einem Backpapier nochmals durchkneten und zu einem Strang formen und mit dem Backpapier in eine Kastenform (ca. 26 cm) legen.
Nochmals ca. 40-45 Minuten gehen lassen bis sich der Teig nochmals vergrößert hat.
Backofen auf 225°C Ober- Unterhitze, Umluft 190 °C, Gasherd Stufe 4-5 vorheizen.
Das Brot ca. 40 Minuten backen.
Den Backofen auf 50°C erhitzen, ausschalten und den Teig mit einem Geschirrtuch abgedeckt 25 - 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Den Teig auf einem Backpapier nochmals durchkneten und zu einem Strang formen und mit dem Backpapier in eine Kastenform (ca. 26 cm) legen.
Nochmals ca. 40-45 Minuten gehen lassen bis sich der Teig nochmals vergrößert hat.
Backofen auf 225°C Ober- Unterhitze, Umluft 190 °C, Gasherd Stufe 4-5 vorheizen.
Das Brot ca. 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Klingt lecker und das ist was für meine Männer.Vor allen Dingen ist das Brot nicht zu groß...wenn es zu groß ist wird es schnell trocken und dann ißt es keiner mehr.Danke schön
lg Sylvia
lg Sylvia
Hallo bollingen,
habe so viele Weißtbortrezeopte ausprobiert, die einen waren so fade die anderen war der Teig nach dem Backen zu bröselig etc. Dis ist jetzt unser Weißbrotrezept war immer gelingt und uns allen schmeckt und nicht bröselt.
Deine Erfahrung hab ich auch gemacht, wenn die Brote zu groß sind, dann ist es zu schade, dann immer große Reste bleiben,wenn man sich schon die Arbeit macht. Ich muss mein Brot selbst backen das gekaufte vertrage ich, aus welchen Gründen auch immer nicht mehr, zumindest das von den Bäckern in meiner Umgebung. Stelle noch meine anderen erprobten Brotrezepte ein.
Daneschön für die schöen Bewertun
LG
Birgit
habe so viele Weißtbortrezeopte ausprobiert, die einen waren so fade die anderen war der Teig nach dem Backen zu bröselig etc. Dis ist jetzt unser Weißbrotrezept war immer gelingt und uns allen schmeckt und nicht bröselt.
Deine Erfahrung hab ich auch gemacht, wenn die Brote zu groß sind, dann ist es zu schade, dann immer große Reste bleiben,wenn man sich schon die Arbeit macht. Ich muss mein Brot selbst backen das gekaufte vertrage ich, aus welchen Gründen auch immer nicht mehr, zumindest das von den Bäckern in meiner Umgebung. Stelle noch meine anderen erprobten Brotrezepte ein.
Daneschön für die schöen Bewertun
LG
Birgit
Heute ausprobiert... und meine Family ist restlos begeistert. Bewertet wurde natürlich auch;-)
Aufgenommen in meine Sammlung!
Vielen Dank!
Aufgenommen in meine Sammlung!
Vielen Dank!
Hallo,
das freut mich sehr, dass auch der Familie das Brot so lecker schmeckt.
Freut mich, dass das Brot einen Stammplatz in Deiner Sammlung gefunden hat
Ganz lieben Dank für die tolle Beeertung und schönes Restwochenende
LG
Birgit
das freut mich sehr, dass auch der Familie das Brot so lecker schmeckt.
Freut mich, dass das Brot einen Stammplatz in Deiner Sammlung gefunden hat
Ganz lieben Dank für die tolle Beeertung und schönes Restwochenende
LG
Birgit
Hilfreicher Kommentar:
Das war ja wohl mal super lecker!Allerdings war mein Teig recht flüssig nach dem Gehen (ich nehm immer Dinkelmehl 630, steh nicht so auf Weizen), da hab ich beim Weiterrühren noch ein bisschen Mehl dazugegeben, bis der Teig nicht mehr weggelaufen ist... dafür hab ich mir das zweite Mal Gehen gespart und das Brot sofort in der Backform gebacken.
Es war wirklich sehr, sehr gut - kein Krümel übrig, alles zur Aioli weggeputzt. 5 Sternchen, das mach ich jetzt öfter! Vielen Dank!
Melli
Hallo Melli,
das freut mich sehr, dass das Brot so gut bei Euch angekommen ist.
Es kommt immer auf das Mehl an, man muss manchmal mit zusätlichem Mehl oder Flüssgikeit die richtige Konsistenz ausbalancieren, die Erfahrung hab ich auch schon gmacht. Hauptsache es ist Dir gelungen und es schmeckt allen, mit Aioli kann ich mi das auch sehr gut vorstellen.
Ich habe noch nie Dinkelmehl verwendet, aber ich werde das mal ausprobieren und dann berichten.
Herzlichen Danke für die schöne Bewertung darüber freue ich mich ebenso wie Dein persönlicher Kommentar!
LG
Birgit
das freut mich sehr, dass das Brot so gut bei Euch angekommen ist.
Es kommt immer auf das Mehl an, man muss manchmal mit zusätlichem Mehl oder Flüssgikeit die richtige Konsistenz ausbalancieren, die Erfahrung hab ich auch schon gmacht. Hauptsache es ist Dir gelungen und es schmeckt allen, mit Aioli kann ich mi das auch sehr gut vorstellen.
Ich habe noch nie Dinkelmehl verwendet, aber ich werde das mal ausprobieren und dann berichten.
Herzlichen Danke für die schöne Bewertung darüber freue ich mich ebenso wie Dein persönlicher Kommentar!
LG
Birgit
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe Gestern das Rezept ausprobiert und es ist einfach nur super lecker es war so gut das ich Heute gleich ein neues backen darf ;)! Aber ich habe statt das backstarke Mehl einfach Typ 405 genommen und es funktioniert damit auch super! Alles in einem 5 Sterne Danke!
P.S.: Ist das Rezept auch für Brötchen geeignet hat es schon jemand ausbrobiert, bisher hab ich nämlich noch nie wirklich welche hinbekommen wurden immer zu Fladen :S! Danke im vorraus
Auch ein Hallo,
est eimal herzlichen Dank für die tolle Bewertung, ih habemichs sehr gefreut
auch üer Deinen netten Kommentar.
ich habe noch keine Brötchen mit diesem Teig gebacken, aber werde demnächst mal 1 Bröthen von dem Teig abzweigen und es versuchen nund werde Dir dann berichten.
Ich habe auch schon mal mangels Vorrat normales 405 Mehl genommen,
geht auch bei diesem Teig.
Schönes Wochenende noch und
LG
hobbykochen
Ein schönes Restwochenende noch
est eimal herzlichen Dank für die tolle Bewertung, ih habemichs sehr gefreut
auch üer Deinen netten Kommentar.
ich habe noch keine Brötchen mit diesem Teig gebacken, aber werde demnächst mal 1 Bröthen von dem Teig abzweigen und es versuchen nund werde Dir dann berichten.
Ich habe auch schon mal mangels Vorrat normales 405 Mehl genommen,
geht auch bei diesem Teig.
Schönes Wochenende noch und
LG
hobbykochen
Ein schönes Restwochenende noch
Hallo,
kann ich auch Trockenhefe nehmen??
LG,
Tannaj
kann ich auch Trockenhefe nehmen??
LG,
Tannaj
Hallo,
aber klar kannst Du Trockenhefe nehmen, hab das zwae noch nie gemacht aber warum sollte das nicht gehen. Nimm ruhig 1 Päckchen da diese ja für ca. 500 g Mehl gedacht sind.
Wünach Dir gutes Gelingen und
LG
hobbykochen
aber klar kannst Du Trockenhefe nehmen, hab das zwae noch nie gemacht aber warum sollte das nicht gehen. Nimm ruhig 1 Päckchen da diese ja für ca. 500 g Mehl gedacht sind.
Wünach Dir gutes Gelingen und
LG
hobbykochen
Super lecker!
Ich bin jedoch ein bischen anders vorgegangen, ich habe die frische Hefe erst mit der Flüssigkeit und etwas Zucker bei Zimmertemperatur gehen lassen, bevor die Hefe mit dem Mehl und den anderen Zutaten in Berührung gekommen ist. Dann bin ich weiter wie im Rezept beschrieben vorgegangen. Mein Teig war jedoch etwas zu "matschig"", zu so dass ich noch einen ganzen Schub mehr Mehl als im Rezept angegeben verwenden musste, um einen schön geschmeidigen Teig zu erhalten (was aber daran liegen könnte, dass ich etwas anders als im Rezept beschrieben vorgegangen bin, außerdem habe ich das "normale" Mehl Typ 405 verwendet).
Das Brot hatte eine super Konsistenz (wenig Krümelei), und war ganz toll im Geschack (ich werde beim nächsten Mal etwas mehr Salz nehmen, aber das ist Geschmackssache!) Selbst mein Schatzi war total begeistert, und der ist wirklich total kristisch, denn er arbeitet in einem Betrieb, der Bäckereivorerzeugnisse herstellt, also unter anderem Backmischungen, ist also was das betrifft gewissermaßen vom Fach!
Daher vielen Dank für dieses tolle Rezept, *****! :-) Heute muss ich gleich ein neues Brot backen, weil das erste ruckzuck aufgegessen war! :-)
Ich bin jedoch ein bischen anders vorgegangen, ich habe die frische Hefe erst mit der Flüssigkeit und etwas Zucker bei Zimmertemperatur gehen lassen, bevor die Hefe mit dem Mehl und den anderen Zutaten in Berührung gekommen ist. Dann bin ich weiter wie im Rezept beschrieben vorgegangen. Mein Teig war jedoch etwas zu "matschig"", zu so dass ich noch einen ganzen Schub mehr Mehl als im Rezept angegeben verwenden musste, um einen schön geschmeidigen Teig zu erhalten (was aber daran liegen könnte, dass ich etwas anders als im Rezept beschrieben vorgegangen bin, außerdem habe ich das "normale" Mehl Typ 405 verwendet).
Das Brot hatte eine super Konsistenz (wenig Krümelei), und war ganz toll im Geschack (ich werde beim nächsten Mal etwas mehr Salz nehmen, aber das ist Geschmackssache!) Selbst mein Schatzi war total begeistert, und der ist wirklich total kristisch, denn er arbeitet in einem Betrieb, der Bäckereivorerzeugnisse herstellt, also unter anderem Backmischungen, ist also was das betrifft gewissermaßen vom Fach!
Daher vielen Dank für dieses tolle Rezept, *****! :-) Heute muss ich gleich ein neues Brot backen, weil das erste ruckzuck aufgegessen war! :-)
Dankeschön,
für die tolle Bewertung und Deinen ausführlichen Bericht,der mich darauf aufmerksam machte, dass die Mehlangabe nicht 400 g sondern 500 g heißen muss. Ich backe das Brot immer ohne Rezeptvorlage, weil gut trainiert, weiß man die wenigen Zutaten mit Mengenangaben aus dem Kopf, auch mit meinen noch 54 Jahren (grins).
Habe Sonja schon angeschrieben, dass dies sofort geändert wird.
Das freut mich ja sehr, dass ein Lob von einem Fachmann, der sicherlich die tollste Backmischungen kennt, kommt. Grüße und Danke an ihn!
Mein Brot mit 500 g Mehl ist momentan im Ofen.
Dankeschön nochmals und ein schönes Wochenende
LG
hobbykochen
für die tolle Bewertung und Deinen ausführlichen Bericht,der mich darauf aufmerksam machte, dass die Mehlangabe nicht 400 g sondern 500 g heißen muss. Ich backe das Brot immer ohne Rezeptvorlage, weil gut trainiert, weiß man die wenigen Zutaten mit Mengenangaben aus dem Kopf, auch mit meinen noch 54 Jahren (grins).
Habe Sonja schon angeschrieben, dass dies sofort geändert wird.
Das freut mich ja sehr, dass ein Lob von einem Fachmann, der sicherlich die tollste Backmischungen kennt, kommt. Grüße und Danke an ihn!
Mein Brot mit 500 g Mehl ist momentan im Ofen.
Dankeschön nochmals und ein schönes Wochenende
LG
hobbykochen
Danke nochmal für die Info!! Ich habe nicht nachgemessen, wieviel Mehl ich noch dazugegeben hab, aber das mit den insgesamt 500 g kommt gefühlsmäßig ziemlich gut hin! :-)
Wünsche ebenso ein schönes (Rest)-Wochenende!
Hab das Brot gestern nochmal gebacken, und wir haben es vor dem Fernseher zu frischer Aioli und einem Schafskäsedip vertilgt... göttlich! :-)
Liebe Grüße sendet
Jessi
Wünsche ebenso ein schönes (Rest)-Wochenende!
Hab das Brot gestern nochmal gebacken, und wir haben es vor dem Fernseher zu frischer Aioli und einem Schafskäsedip vertilgt... göttlich! :-)
Liebe Grüße sendet
Jessi
Hallo Jessi,
hab das Brot gestern nach Deinen Vorschlägen gemacht und muss sagen das bischen Zucker hat der Hefe sehr gut getan, was man ja auch nachvollziehen kann! Der Teig ist so viel schöner geworden. Hab Fotos gemcht und schon losgeschickt, wenn es Dich interessiert, schua mal in meinem Fotalbum nach, das ist der restliche 5. Stern, den hast Du Dir dazuverdietn zu dem Brot.
Danke nochmals, dazu sollten Rezept dasein, dass es immer noch Verbesser wird, ist Euch gelungen, bravo!
Liebe Grüße
Birgit
hab das Brot gestern nach Deinen Vorschlägen gemacht und muss sagen das bischen Zucker hat der Hefe sehr gut getan, was man ja auch nachvollziehen kann! Der Teig ist so viel schöner geworden. Hab Fotos gemcht und schon losgeschickt, wenn es Dich interessiert, schua mal in meinem Fotalbum nach, das ist der restliche 5. Stern, den hast Du Dir dazuverdietn zu dem Brot.
Danke nochmals, dazu sollten Rezept dasein, dass es immer noch Verbesser wird, ist Euch gelungen, bravo!
Liebe Grüße
Birgit
Hallo Birgit,
das freut mich ja, dass ich auch noch eine Kleinigkeit zu Deinem tollen Rezept beitragen konnte! :-) Ich schau mir die Fotos gleich mal an.
Liebe Grüße
Jessi
das freut mich ja, dass ich auch noch eine Kleinigkeit zu Deinem tollen Rezept beitragen konnte! :-) Ich schau mir die Fotos gleich mal an.
Liebe Grüße
Jessi
Hallo Jessi,
tja Kleinigkeiten machen manchmal viel aus und ich werde das Brot nun immer so machen, auch in meinem Alter möchte ich noch dazulernen, so bleibt man fit und ich nehme gerne Gutes an.
Einen schönen Start in die Woche und liebe Grüße
Birgit
tja Kleinigkeiten machen manchmal viel aus und ich werde das Brot nun immer so machen, auch in meinem Alter möchte ich noch dazulernen, so bleibt man fit und ich nehme gerne Gutes an.
Einen schönen Start in die Woche und liebe Grüße
Birgit
Hilfreicher Kommentar:
wann die Magarine zum Einsatz kommt steht aber nicht da?!Hinterher auf die Scheibe Brot warscheinlich *grins
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nudelfreaky,richtig gelesen, ich gebe die kurz in der Mikrowelle weich gewärmte Margerine in das dann in der Mikowelle lauerwärmtes Wasser dann die Hefe reinbrösen, wie schon vor erwähnt eine kleine Prise Zucker, mit der Gabel alles verrühren und zu dem Mehlsalzgemisch.
Ist das so verständlich? Aber fragen kostet nichts und meinheutiges Brot steht schon zum Gehen in der Röhre. Ich mache das alles schon so geübt, dass mir dann vielleicht so Kleinigkeitn gar nicht auffallen, sorry...
Schlnen Sonntag noch und LG
hobbykochen
Ich hab Trockenhefe genommen. Naja nun hab ich nach dem ersten gehen noch schnell die Margarine zusammen mit ein paar Gramm Zucker untergeknetet und das Brot ist sehr gut geworden und hat den Geschmackstest bestanden!
Dann bin ich ja beruhigt, dass trotz meiner fehlenden Info alles gelungen ist.
Das bisschen Zucker kann nicht schaden, wobei es bei der Frischhefe eben als kleines Teibmittel dient. Nur Trockenhefe ist halt immer länger haltbar, wenn man nicht so oft backt, Frischhefe ich halt auch für die jenigen die keine Zusatzstoffe brauchen können und die sind in den meisten Trockenhefen noch mit drin...
Freut mich dass alles gut gelungen ist und schönen Sonntag noch!
LG
hobbykochen
Das bisschen Zucker kann nicht schaden, wobei es bei der Frischhefe eben als kleines Teibmittel dient. Nur Trockenhefe ist halt immer länger haltbar, wenn man nicht so oft backt, Frischhefe ich halt auch für die jenigen die keine Zusatzstoffe brauchen können und die sind in den meisten Trockenhefen noch mit drin...
Freut mich dass alles gut gelungen ist und schönen Sonntag noch!
LG
hobbykochen
Hallo,
hab jetzt hier auch mal die Maße für die Kastenform, ist für Anfänger doch sicherlich hilfreich:
Länge: 30 cm, Breite 11 cm imd Höhe 8 cm .
LG
hobbykochen
hab jetzt hier auch mal die Maße für die Kastenform, ist für Anfänger doch sicherlich hilfreich:
Länge: 30 cm, Breite 11 cm imd Höhe 8 cm .
LG
hobbykochen
Ich nehme Mich für den Teig .Da wird die Porung feiner und der Breunugs grad kräftiger .
Aber so ist das Rezebt sehr gut .
LG
Dirku
Aber so ist das Rezebt sehr gut .
LG
Dirku
Hallo Dirki
dankeschön für die schöne Bewertung freut mich immer, wenn meine Rezepte ankommen und auch wenn man diese noch für sich oder andere optimieren kann. Uns schmeckt es so sehr gut werde es sicherlich auch mal mit Milch (denke das meintest du), versuchen, auch mögen wir das Weißbrot nicht zu dunkel gebacken, aber auch das ist wie bei allem Geschmacksache.
Dankeschön nochmals auch für Deinen Kommentar!
LG
hobbykochen
dankeschön für die schöne Bewertung freut mich immer, wenn meine Rezepte ankommen und auch wenn man diese noch für sich oder andere optimieren kann. Uns schmeckt es so sehr gut werde es sicherlich auch mal mit Milch (denke das meintest du), versuchen, auch mögen wir das Weißbrot nicht zu dunkel gebacken, aber auch das ist wie bei allem Geschmacksache.
Dankeschön nochmals auch für Deinen Kommentar!
LG
hobbykochen
Hallo Dirku,
habe heute das Brot mit fettarmer Milch gebacken. Es ist nicht so aufgegangen wie mit Wasser, ist auch nicht so schlimm, aber uns fehlte der typische Geschmack des Brotes was mit der Milch nicht so rauskommt. Es war auf jeden Fall einen Versuch wert, wir werden aber es weiter nach dem Rezept mit Wasser machen. Aber jeder sollte ein Rezept so gestalten wie er es mag.
Trotzdem danke für den Hinweis, vielleicht versuchen es ja auch noch andere und finden daran mehr Gefallen. Ein Rezept sollte auch dazu da sein, zu experimentieren. Werde auch Fotos einstellen, wie das Brot mit Milch gebacken aussieht!
Schönen Restwochenende noch
LG
hobbykochen
habe heute das Brot mit fettarmer Milch gebacken. Es ist nicht so aufgegangen wie mit Wasser, ist auch nicht so schlimm, aber uns fehlte der typische Geschmack des Brotes was mit der Milch nicht so rauskommt. Es war auf jeden Fall einen Versuch wert, wir werden aber es weiter nach dem Rezept mit Wasser machen. Aber jeder sollte ein Rezept so gestalten wie er es mag.
Trotzdem danke für den Hinweis, vielleicht versuchen es ja auch noch andere und finden daran mehr Gefallen. Ein Rezept sollte auch dazu da sein, zu experimentieren. Werde auch Fotos einstellen, wie das Brot mit Milch gebacken aussieht!
Schönen Restwochenende noch
LG
hobbykochen
Hallo Hobbykochen,
habe gestern dein Weißbrot gebacken und es ist spitzenmäßig geworden! Mein Schatz ißt nur Toastbrote/Weißbrote und deins bekam von ihm sofort ein "besser wie vom Bäcker" hatte ja nur erstmal zum Testen eins gemacht....nun das hat er gestern abend und heute morgen und abend vernichtet :-)
Morgen bin ich schlauer und backe gleich 2 :-p
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept!
Von uns 4 Sterne!
LG Ima
PS.: Habe Trockenhefe genommen.
habe gestern dein Weißbrot gebacken und es ist spitzenmäßig geworden! Mein Schatz ißt nur Toastbrote/Weißbrote und deins bekam von ihm sofort ein "besser wie vom Bäcker" hatte ja nur erstmal zum Testen eins gemacht....nun das hat er gestern abend und heute morgen und abend vernichtet :-)
Morgen bin ich schlauer und backe gleich 2 :-p
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept!
Von uns 4 Sterne!
LG Ima
PS.: Habe Trockenhefe genommen.
Hallo Ima,
danke schön für die schöne Bewertung und Deinen so netten Kommentar.
Wir essen das Brot auch sehr, sehr gerne. Genau, es ist schnell gemacht und die Zutaten kann man immer im Hause haben. Habe es noch nie mit Trockenhefe gebacken weil ich alles mit Frischhefe mache wenge evt. Zusatzstoffe, aber denke mal es ist genau so und auch vom Ansehen her geworden. Vor allem weiß man was drin ist!
Freut mich, dass das Rezept so gut angekommen sit und wünche weiter Guts Gelingen und LG
hobbykochen
danke schön für die schöne Bewertung und Deinen so netten Kommentar.
Wir essen das Brot auch sehr, sehr gerne. Genau, es ist schnell gemacht und die Zutaten kann man immer im Hause haben. Habe es noch nie mit Trockenhefe gebacken weil ich alles mit Frischhefe mache wenge evt. Zusatzstoffe, aber denke mal es ist genau so und auch vom Ansehen her geworden. Vor allem weiß man was drin ist!
Freut mich, dass das Rezept so gut angekommen sit und wünche weiter Guts Gelingen und LG
hobbykochen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :-)Foto lade ich dir natürlich auch noch hoch! Ich habe beim Backen schön kräftig geschwadet weil Männe es gerne ein bisschen braun mag.
Und heute versuche ich es mal mit einer Mischung aus 630er Dinkelmehl und dem 550er. Ich denke das wird bestimmt auch lecker :-)
LG Ima
Hallo Ima,
da bin ich ja mal gespannt, wie das gelingt, machst Du halb Dinkel und halb 550er?
Ich hab zwar Dinkelmehl gekauft, wollte auch ds Mehl mal testen aber noch nicht dazu gekommen und wenn mab ich vergessen.
Freue mich auf Dein Ergebnis..
da bin ich ja mal gespannt, wie das gelingt, machst Du halb Dinkel und halb 550er?
Ich hab zwar Dinkelmehl gekauft, wollte auch ds Mehl mal testen aber noch nicht dazu gekommen und wenn mab ich vergessen.
Freue mich auf Dein Ergebnis..
Sooo Endergebnis ist einfach super geworden!
Ich habe 250g 550er und 250g 630er genommen; etwas mehr Wasser und ein paar Saaten kamen noch dazu.
Uns schmeckt es sehr gut (mir noch besser als das "normale" ). Wenn die Brote aufgegessen sind versuche ich es nochmal mit Vollkornmehl :-)
LG Ima
P.S: Ein bisschen Rübensaft macht das ganz noch fluffiger!
Ich habe 250g 550er und 250g 630er genommen; etwas mehr Wasser und ein paar Saaten kamen noch dazu.
Uns schmeckt es sehr gut (mir noch besser als das "normale" ). Wenn die Brote aufgegessen sind versuche ich es nochmal mit Vollkornmehl :-)
LG Ima
P.S: Ein bisschen Rübensaft macht das ganz noch fluffiger!
Hallo Ima,
Du bist ja richtig experimentierfreudig mit dem Brot als Basis für Neues, freut mich.Wandelst Du das jetzt als Vollkornbrot um (lach) aber das Brot hat den Vorteil, dass es schnell geht und man die Zutaten sich gut merken kann, so geht es mir zumindest, wäre schön wenn wir mal ein Foto zu sehen bekommen, ist das möglich?
LG
hobbykochen
Du bist ja richtig experimentierfreudig mit dem Brot als Basis für Neues, freut mich.Wandelst Du das jetzt als Vollkornbrot um (lach) aber das Brot hat den Vorteil, dass es schnell geht und man die Zutaten sich gut merken kann, so geht es mir zumindest, wäre schön wenn wir mal ein Foto zu sehen bekommen, ist das möglich?
LG
hobbykochen
Hallo Hobbykochen,
bin grad wieder dabei dein Weißbrot zu machen! Schade das man nur einmal bewerten darf :-) Fotos habe ich von den Broten schon hochgeladen, aber da ich kein Krönchenträger bin dauert es immer.
Heute gibt es mal wieder die "normale" Variante.
Liebe Grüße
Ima
bin grad wieder dabei dein Weißbrot zu machen! Schade das man nur einmal bewerten darf :-) Fotos habe ich von den Broten schon hochgeladen, aber da ich kein Krönchenträger bin dauert es immer.
Heute gibt es mal wieder die "normale" Variante.
Liebe Grüße
Ima
Hallo Ima!
freut mich sehr, dass Du Fotos gemacht hast. Ich habe heute Foto eingestellt, von dem Brot, welches ich mit Milch statt Wasser gebacken habe. Damit man den Unteschied sieht. Wir werden aber geschmacklich weiter bei dem Ursprungsrezept bleiben!
Danke und liebe Grüße
Birgit
freut mich sehr, dass Du Fotos gemacht hast. Ich habe heute Foto eingestellt, von dem Brot, welches ich mit Milch statt Wasser gebacken habe. Damit man den Unteschied sieht. Wir werden aber geschmacklich weiter bei dem Ursprungsrezept bleiben!
Danke und liebe Grüße
Birgit
Ich experimentiere ebenfalls gerne - ich habe in den Teig etwas Pizzagewürz reingemacht - das duftet immer sehr gut! Und - Messerspitze Kurkuma reingemacht - der Teig bekommt etwas mehr Farbe.
Hallo voras,
freut mich, dass Dich das Brot zum Expirimentieren angesprochen hat.
Ich denke auch, man kann da seinen eigenen Geschmack reinbringen.
Werde ich sicherlich mal probieren und mit Farbe reinbringen, kann nicht wirklich schaden (grins)
Dankeschön für Deine schöne Bewertung und Deinen Kommentar, freue mich darüber immer sehr, wenn auch mal Rückmeldungen kommen!
LG
hobbykochen
freut mich, dass Dich das Brot zum Expirimentieren angesprochen hat.
Ich denke auch, man kann da seinen eigenen Geschmack reinbringen.
Werde ich sicherlich mal probieren und mit Farbe reinbringen, kann nicht wirklich schaden (grins)
Dankeschön für Deine schöne Bewertung und Deinen Kommentar, freue mich darüber immer sehr, wenn auch mal Rückmeldungen kommen!
LG
hobbykochen
Sehr gutes Rezept. Das Brot ist im Ofen und das ganze Haus duftet schon herrlich- freu' mich schon auf die erste Stulle.
Hallo,
das Bild Nr. 12 ist das Brot mit Milch gebacken!
LG
hobbykochen
das Bild Nr. 12 ist das Brot mit Milch gebacken!
LG
hobbykochen
Hallo,
habe das Brot zum 2. Mal gebacken und darf sagen, es schmeckt und gelingt super. Bild ist unterwegs.
Ich schiebe es frei, brauch keine Form und es gelingt immer.
Werde auch mal etwas experimentieren, vielleicht mit Nüssen.
Ich werde das nächste mal nur die Hälfte der Hefe nehmen. Mal schauen!
Danke sagt banna
habe das Brot zum 2. Mal gebacken und darf sagen, es schmeckt und gelingt super. Bild ist unterwegs.
Ich schiebe es frei, brauch keine Form und es gelingt immer.
Werde auch mal etwas experimentieren, vielleicht mit Nüssen.
Ich werde das nächste mal nur die Hälfte der Hefe nehmen. Mal schauen!
Danke sagt banna
Hallo Banna,
erst einmal herzlichen Dank fürs nachbacken und die schöne Bewertung. Freut mich immer wenn ein Rezept gut angekommen ist und wieder nachgemacht wird. hab das noch gr nicht probiert ohne kastenform, aber ist ja schön zu hören, dass das gut geht, klar der Teig läßt sich wunderbar verarbeiten, dann brauch man eigentlich auch keine Form. Klar Rezepte sind dazu da diese für sich zu optimieren, wenn gewünscht. Bin mal auf Dein Experiment gespannt mit der Hälfte der Hefe, hab da so meine Bedenken, hm.
Dankebschön auch für das Foto, auf das freue ich mich schon sehr !
Danke sage ich auch
Hobbykochen
Hab noch ein schönes Weißbrotrezept, ist noch nicht freigeschaltet. Heißt Kleines Weißes.
erst einmal herzlichen Dank fürs nachbacken und die schöne Bewertung. Freut mich immer wenn ein Rezept gut angekommen ist und wieder nachgemacht wird. hab das noch gr nicht probiert ohne kastenform, aber ist ja schön zu hören, dass das gut geht, klar der Teig läßt sich wunderbar verarbeiten, dann brauch man eigentlich auch keine Form. Klar Rezepte sind dazu da diese für sich zu optimieren, wenn gewünscht. Bin mal auf Dein Experiment gespannt mit der Hälfte der Hefe, hab da so meine Bedenken, hm.
Dankebschön auch für das Foto, auf das freue ich mich schon sehr !
Danke sage ich auch
Hobbykochen
Hab noch ein schönes Weißbrotrezept, ist noch nicht freigeschaltet. Heißt Kleines Weißes.
Das Rezept gefällt mir sehr gut! Was mich am Rezept verwundert hat, ist, dass du Butter in die Zutatenliste schreibst, dann aber bei der Zubereitung diese nicht mehr erwähnst. Hat die Butter irgendeine Funktion?
Ansonsten sehr lecker geworden, auch mit normalem 405er. Die Kruste ist ein wenig hart, aber das stört mich wenig.
Danke dafür! :D
Ansonsten sehr lecker geworden, auch mit normalem 405er. Die Kruste ist ein wenig hart, aber das stört mich wenig.
Danke dafür! :D
Sehr lecker. Mein Brot sieht aus wie Bernd das Brot .
Hab noch 2 EL Olivenöl hinzugefügt .
Hab noch 2 EL Olivenöl hinzugefügt .
Hallo ruedelmar,
Dankeschön fürs Nachbacken, die sehr schöne Bewertung und den Tipp mit dem Olivenöl, werde ich mal ganz sicher ausprobieren, kann nur lecker sein. Bin auch immer für Veränderungen dankbar, damit lebt ein Rezept!
Das ist ja klasse mit dem Aussehen eine Bernd Brot. Hast Du ein Foto gemacht, das ist sicherlich lustig. Danke nochmals und eine schöne Woche!
LG
Hobbykochen
Dankeschön fürs Nachbacken, die sehr schöne Bewertung und den Tipp mit dem Olivenöl, werde ich mal ganz sicher ausprobieren, kann nur lecker sein. Bin auch immer für Veränderungen dankbar, damit lebt ein Rezept!
Das ist ja klasse mit dem Aussehen eine Bernd Brot. Hast Du ein Foto gemacht, das ist sicherlich lustig. Danke nochmals und eine schöne Woche!
LG
Hobbykochen
Da bin ich ja mal mehr als gespannt, was Du da tolles auch dem B rot gemacht hast...
Freue mich drauf und Danke schon mal!
LG
Hobbykochen
Freue mich drauf und Danke schon mal!
LG
Hobbykochen
Das ist ja wirklich einmal ein Rezept für ein Superbrot. So einfach und so schmackhaft. Mit Dinkelmehl auch ganz hervorragend! Und was wichtig ist: es läßt sich prima im Backautomaten backen, wenn man die Regeln dazu beachtet. Mindestens einmal in der Woche muß ich´s auf den Tisch bringen
LG Momoma
LG Momoma
Hallo Momoma,
Dankeschön fürs Nachbacken, die sehr schöne Bewertung und Deinen Kommentar, den ich schon mal auf hilfreicher Kommetar gesetzt habe, weil noch kein Kommentar dabei war, dass das Brot auch super im Backautomaten gelingt. Das ist für andere doch sicherlich hilfreich. Mit Dinkelmehl backe ich auch sehr gerne, das probiere ich auch mal aus, kann nur lecker sein. Freue mich immer über neue Tipps, so lebt ein Rezept. Wir essen das Brot auch in regelmäßigen Abständen, weil es uns allen gut schmeckt und es finde ich schnell gemacht ist.
Danke nochmals und eine schöne Restwoche.
LG
Hobbykochen
Dankeschön fürs Nachbacken, die sehr schöne Bewertung und Deinen Kommentar, den ich schon mal auf hilfreicher Kommetar gesetzt habe, weil noch kein Kommentar dabei war, dass das Brot auch super im Backautomaten gelingt. Das ist für andere doch sicherlich hilfreich. Mit Dinkelmehl backe ich auch sehr gerne, das probiere ich auch mal aus, kann nur lecker sein. Freue mich immer über neue Tipps, so lebt ein Rezept. Wir essen das Brot auch in regelmäßigen Abständen, weil es uns allen gut schmeckt und es finde ich schnell gemacht ist.
Danke nochmals und eine schöne Restwoche.
LG
Hobbykochen
Hallo GeeGee17
vielen Dank fürs Nachbacken und die schöne Bewertung, hab mich sehr darüber gefreut!
LG
Hobbykochen
vielen Dank fürs Nachbacken und die schöne Bewertung, hab mich sehr darüber gefreut!
LG
Hobbykochen
Hab es mal als Mischbrot ausprobiert, da ich Reste verwertet habe.Mit 50 % Vollkornmehl hat es auch wunderbar geklappt. Sonst alles beibehalten. 5 Punkte von mir!
Lecker, innen schön "zart" und außen knusprig
Hallo Nordlicht,
herzlichen Danke für die schöne Bewertung und Deinen klaren Kommentar, Freut mich sehr, dass das Brot so gut angekommen ist.
Schönes Wochenende und LG
Hobbykochen
herzlichen Danke für die schöne Bewertung und Deinen klaren Kommentar, Freut mich sehr, dass das Brot so gut angekommen ist.
Schönes Wochenende und LG
Hobbykochen
Sehr lecker! Habe es schon mehrfach gebacken und beim letzten Mal noch eine halbe Tasse geroestete Haferflocken dazugegeben. Superlecker! 5 Sterne!
Hallo GeeGee17,
Dankeschön für das Nachbacken und Deine schöne Bewertung sowie Deine
Bekanntgabe der Abwandlung, stelle ich mir als Abwechslung sehr gut vor zu diesem Brot. Hat Du die Haferflocken ohne Fett angeröstet?
Schönes Wochenende Dir und LG
Hobbykochen
Dankeschön für das Nachbacken und Deine schöne Bewertung sowie Deine
Bekanntgabe der Abwandlung, stelle ich mir als Abwechslung sehr gut vor zu diesem Brot. Hat Du die Haferflocken ohne Fett angeröstet?
Schönes Wochenende Dir und LG
Hobbykochen
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Haferflocken mit einem TL Butter geroestet. Mit einer guten Pfanne geht es aber bestimmt auch ohne Fett.:) Dir auch ein schoenes Wochenende!
So nachdem ich das Brot nun schon ein paar mal gebacken habe wollte ich meine Bewertung abgeben:
Das Brot ist super lecker und nur zu empfehlen!!!!!!!!
Sooooo lecker!!!! Es ist so fluffig, so wie ich es am liebsten mag!
Musste das Rezept auch schon 2x weiter geben, weil mein Besuch so begeistert davon war :)
Von mir gibt es die volle Punktzahl!!!
Und das BESTE ist, die Zubereitung ist so einfach und das Ergebniss Topt alles was ich an Weissbrot bis jetzt gegessen habe!
Das Brot ist super lecker und nur zu empfehlen!!!!!!!!
Sooooo lecker!!!! Es ist so fluffig, so wie ich es am liebsten mag!
Musste das Rezept auch schon 2x weiter geben, weil mein Besuch so begeistert davon war :)
Von mir gibt es die volle Punktzahl!!!
Und das BESTE ist, die Zubereitung ist so einfach und das Ergebniss Topt alles was ich an Weissbrot bis jetzt gegessen habe!
sehr einfaches rezept und ein super leckeres ergebnis ;-) yammy
lg lio
lg lio
Hallo Lio99,
Dankeschön für die schöne Bewertung Deine Kommentar und vor allem für nachbacken.Freue mich immer über gute Botschaften.
Schönen Abend noch und LG
Hobbykochen
Dankeschön für die schöne Bewertung Deine Kommentar und vor allem für nachbacken.Freue mich immer über gute Botschaften.
Schönen Abend noch und LG
Hobbykochen
Einfacher und besser geht's nicht!
Das Brot war wirklich lecker! Danke, für das tolle Rezept! :)
Das Brot war wirklich lecker! Danke, für das tolle Rezept! :)
Hallo MissJay,
danke Deine schöne Bewertung und den Kommentar, freut mich, dass Dir das Brot schmeckt und vor allem, dass es Dir gelungen ist. So mache ich alle Hefeteige wenn keine Zeit zum Gehen bei Zimmertemperatur ist.
Schön, dass das Rezept gefällt und schönes Restwochenende noch..
LG
Hobbykochen
danke Deine schöne Bewertung und den Kommentar, freut mich, dass Dir das Brot schmeckt und vor allem, dass es Dir gelungen ist. So mache ich alle Hefeteige wenn keine Zeit zum Gehen bei Zimmertemperatur ist.
Schön, dass das Rezept gefällt und schönes Restwochenende noch..
LG
Hobbykochen
WELTKLASSE !!! Wer hätte gedacht. dass Brotbacken so einfach sein kann. Und dann vor allem mit so einem Ergebnis :). Tausen Dank für das tolle Rezept !
Wow Leckerli74,
das ist ja ein Kompliment. Ja Brotbacken kann einfach sein, wenn es dann auch noch schmeckt um so besser, hat mich sehr gefreut und auch Deine schöne Bewertung!
Danke nochmals und ein schönes Restwochenende
LG
Hopbbykochen
das ist ja ein Kompliment. Ja Brotbacken kann einfach sein, wenn es dann auch noch schmeckt um so besser, hat mich sehr gefreut und auch Deine schöne Bewertung!
Danke nochmals und ein schönes Restwochenende
LG
Hopbbykochen
Wow!!!!! Ich backe wirklich nicht so oft. Mal einen Zopf, für Brötchen bin ich zu unbegabt, was das "Wirken und Schleifen" betrifft, so dass die immer platt wurden. Aber dieses Brot ist wirklich toll. Super einfach zu machen und suuuuper lecker. Hab es direkt nach Rezept gebacken ohne irgendwelche Variationen. Innen luftig, aussen kross. Einfach himmlisch. Mein Mann ist noch nicht daheim, und ich hab viel mehr genascht als ich wollte :-). Volle Punktzahl und ein Stammplatz in meiner Kochbuchliste. Danke dafür!!!
Hallo Cappuchino,
das freut mich ja sehr, dass Dir das Brot von der Zubereitung sowie vom Geschmack her so gut gefällt. Bei uns gibt s das auch sehr oft, jede Woche auf jeden Fall, weil man jeden Belag dazu essen kann. Über den Stammplatz bin ich natürlich sehr stolz. Das klappt immer besser mit dem Backen, sieh Dir mal das erste Foto von mir an und die weiteren, man lernt dazu und so soll das sein.
Dankeschön für die tolle Bewertung und Deinen schönen Kommentar!
LG
Hobbykochen
das freut mich ja sehr, dass Dir das Brot von der Zubereitung sowie vom Geschmack her so gut gefällt. Bei uns gibt s das auch sehr oft, jede Woche auf jeden Fall, weil man jeden Belag dazu essen kann. Über den Stammplatz bin ich natürlich sehr stolz. Das klappt immer besser mit dem Backen, sieh Dir mal das erste Foto von mir an und die weiteren, man lernt dazu und so soll das sein.
Dankeschön für die tolle Bewertung und Deinen schönen Kommentar!
LG
Hobbykochen
Hallo Hobbykochen,
das Rezept hört sich ja echt gut an. Aber ich hätte noch eine Frage. Kann man es auch ohne Backform machen? Oder wird es dann zu flach?
lg,
Joy
das Rezept hört sich ja echt gut an. Aber ich hätte noch eine Frage. Kann man es auch ohne Backform machen? Oder wird es dann zu flach?
lg,
Joy
Hallo JoyWatson,
freut mich, dass Dir das Rezept gefällt. Ist ja auch relativ schnell gemacht.
Schau Dir mal Bild 14 an, Banna hat das Brot ohne Kastenform gebacken.
Dann erhält man zwar nicht so gleichmäßige Scheiben wie aus der Kastenform, aber Du siehst das Brot lässt sich gut verarbeiten, weil es es ungebacken ein fester Teig ist und sich gut formen lässt..
Gutes Gelingen und freue mich auf Deinen Kommentar
LG
Hobbykochen
freut mich, dass Dir das Rezept gefällt. Ist ja auch relativ schnell gemacht.
Schau Dir mal Bild 14 an, Banna hat das Brot ohne Kastenform gebacken.
Dann erhält man zwar nicht so gleichmäßige Scheiben wie aus der Kastenform, aber Du siehst das Brot lässt sich gut verarbeiten, weil es es ungebacken ein fester Teig ist und sich gut formen lässt..
Gutes Gelingen und freue mich auf Deinen Kommentar
LG
Hobbykochen
Hallo!
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und kann nur sagen: super!!! Es ist einfach herzustellen, preiswert, man kann viel variieren und es schmeckt echt lecker! Werde gleich morgen noch eins oder zwei backen! Heute habe ich es mit Trockenhefe gemacht, das hat sehr gut geklappt, morgen werde ich es aber mit frischer Hefe machen.
Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße,
Mary
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und kann nur sagen: super!!! Es ist einfach herzustellen, preiswert, man kann viel variieren und es schmeckt echt lecker! Werde gleich morgen noch eins oder zwei backen! Heute habe ich es mit Trockenhefe gemacht, das hat sehr gut geklappt, morgen werde ich es aber mit frischer Hefe machen.
Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße,
Mary
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Habe das Brot schon zweimal gebacken. Zuerst abends vorbereitet, mit Alu verpackt und morgens gebacken. Leider ist der Teig über Nacht etwas zusammengefallen und der Geschmack hat darunter natürlich gelitten.
Beim nächsten mal bin ich 2 Std. früher am Wochenende aufgestanden (seufz) und habe das Brot gebacken. Ich muss sagen, es schmeckt wirklich sehr gut. Auch nach 2 Tagen ist es nicht ausgetrocknet. Beim nächsten Mal nehme ich nur etwas mehr Salz.
lg
Beim nächsten mal bin ich 2 Std. früher am Wochenende aufgestanden (seufz) und habe das Brot gebacken. Ich muss sagen, es schmeckt wirklich sehr gut. Auch nach 2 Tagen ist es nicht ausgetrocknet. Beim nächsten Mal nehme ich nur etwas mehr Salz.
lg
Hallo Moniges,
dankeschön für Deine schöne Bewertung und Deinen ehrlichen Kommentar.
Taj hefe will beachtet wrden da sollte man nicht zu viel experimentieren, aber aus Fehlern lernt man. Hauptsache es hat geschmeckt und das ist wichtig.
Dankschön nochmals und liebe Grüße
Birgit
dankeschön für Deine schöne Bewertung und Deinen ehrlichen Kommentar.
Taj hefe will beachtet wrden da sollte man nicht zu viel experimentieren, aber aus Fehlern lernt man. Hauptsache es hat geschmeckt und das ist wichtig.
Dankschön nochmals und liebe Grüße
Birgit
Ich habe heute dein Brot gebacken (Teig im BBA zubereitet und ohne Form im Backofen gebacken). Es ist wirklich sehr lecker! Allerdings wird mir immer die Kruste viel zu hart (bei jedem Brot), hat da jemand einen guten Tip? Habe es schon nach dem Backen in ein Geschirrtuch gewickelt in ein Plastiksack gesteckt, aber viel gebracht hat es leider nicht..
Hallo vermulli
dankeschön für Deine schöne Bewertung und Deinen Kommentar, lies mal den Kommentar von Bruce Lee da wird auch eine weiche Kruste gemocht.
LG
Hobbykochen
dankeschön für Deine schöne Bewertung und Deinen Kommentar, lies mal den Kommentar von Bruce Lee da wird auch eine weiche Kruste gemocht.
LG
Hobbykochen
hat super zur selbstgemachten marmelade geschmeckt ;)
Hallo veggiemenue,
dankeschön für Deine sehr schöne Bewertung und Deinen netten Kommentar, freut mich immer wenn es geschmeckt hat.
LG
Hobbykochen
dankeschön für Deine sehr schöne Bewertung und Deinen netten Kommentar, freut mich immer wenn es geschmeckt hat.
LG
Hobbykochen
habe das brot schon zigmal gebacken und jedes mal sind wir aufs neue vollauf begeistert. unkompliziert, wenig zutaten, gelingsicher. und sooooooooooooo geschmackig!!!!
Hallo mehlspeisenfee,
dankeschön für Deine sehr schöne Bewertung und Deinen netten Kommentar, freut mich, dass Euch das Brot so gut schmeckt, wir essen es auch immer noch sehr gerne!
Liebe Grüße
Hobbykochen
dankeschön für Deine sehr schöne Bewertung und Deinen netten Kommentar, freut mich, dass Euch das Brot so gut schmeckt, wir essen es auch immer noch sehr gerne!
Liebe Grüße
Hobbykochen
Hallo :)
ich möchte das Brot demnächst auch mal backen da es wirklich sehr einfach ist und auch so viele positive Bewertungen hat. Wie lange hält sich denn so ein Brot? Weil bei uns isst hauptsächlich mein Bruder Toast, meine Mutter Brötchen und ich Brot :D und es wär gut wenn sich das so eine Woche halten würde, damit wir nichts wegschmeißen müssen. Hat da jemand die Haltbarkeit getestet?
ich möchte das Brot demnächst auch mal backen da es wirklich sehr einfach ist und auch so viele positive Bewertungen hat. Wie lange hält sich denn so ein Brot? Weil bei uns isst hauptsächlich mein Bruder Toast, meine Mutter Brötchen und ich Brot :D und es wär gut wenn sich das so eine Woche halten würde, damit wir nichts wegschmeißen müssen. Hat da jemand die Haltbarkeit getestet?
Hallo dorstrah,
dankeschön für Dein Interesse an dem Brot. Es hält sich schon einige Tage frisch eine Woche hat es bei unserem 2 Personenhaushalt nie ausgereicht, Habe auch schon ein halbe sBrot aufgeschnitten eingefroren und dann gefroren im Toaster wieder aufgetaut oder aufgefrischt. Wie alle selbstgebackenen Brote schmecken diese auch eingefroren und wie aufgetoastet noch sehr lecker.
Vielleicht kannst Du Deine Familie ja davon überzeugen, denn Toastbrot und Brötchen sind ja da in der ähnlichen Kategorie, oder??
Wünche Dir gutes Gelingen und freue mich über eine Rückmeldung.
Liebe Grüße
Hobbykochen
dankeschön für Dein Interesse an dem Brot. Es hält sich schon einige Tage frisch eine Woche hat es bei unserem 2 Personenhaushalt nie ausgereicht, Habe auch schon ein halbe sBrot aufgeschnitten eingefroren und dann gefroren im Toaster wieder aufgetaut oder aufgefrischt. Wie alle selbstgebackenen Brote schmecken diese auch eingefroren und wie aufgetoastet noch sehr lecker.
Vielleicht kannst Du Deine Familie ja davon überzeugen, denn Toastbrot und Brötchen sind ja da in der ähnlichen Kategorie, oder??
Wünche Dir gutes Gelingen und freue mich über eine Rückmeldung.
Liebe Grüße
Hobbykochen
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Meine Familie isst eh fast alles was ich koche/backe also werde ich da nicht viel Überzeugungsarbeit leisten müssen :D Ich werde wahrscheinlich heute oder morgen das Brot dann nachbacken weil wir nicht mehr viel (gekauften) Toast haben und meine Mutter wird, so wie ich sie kenne, keine Lust haben extra neues kaufen zu gehen, also steht dem Backen nichts mehr im Wege :)
Rückmeldung wird noch folgen! :)
Rückmeldung wird noch folgen! :)
Mein Brot ist hart wie Stein! Was kann ich falsch gemacht haben? =((
Hallo,
ich esse grade den Kanten, sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich den Ofen nur auf 200 Grad heizen, denn leider ist mein Brot oben schwarz und außen sehr knusprig.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG, sivo
ich esse grade den Kanten, sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich den Ofen nur auf 200 Grad heizen, denn leider ist mein Brot oben schwarz und außen sehr knusprig.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG, sivo
Mein Brot wurde auch außen Stein hart. Zum Glück innen perfekt! Aber was habe ich falsch gemacht?
Kann mir jemand helfen?
Kann mir jemand helfen?
Sehr schönes Rezept. Sehr einfach zuzubereiten.
Beim ersten Mal ging mein Teig wunderschön auf, beim zweiten Mal (nach dem "nochmal durchkneten") blieb das leider irgendwie aus, obwohl ich dem Teig eine Stunde Zeit gegeben habe... jetzt ist das Brot erstmal im Ofen... wir werden sehen, wie es mundet ;)
danke für das easy Rezept ;)
Beim ersten Mal ging mein Teig wunderschön auf, beim zweiten Mal (nach dem "nochmal durchkneten") blieb das leider irgendwie aus, obwohl ich dem Teig eine Stunde Zeit gegeben habe... jetzt ist das Brot erstmal im Ofen... wir werden sehen, wie es mundet ;)
danke für das easy Rezept ;)
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bollingen
22.05.2011 22:28 Uhr