Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und scharf anbraten. Den Schinken ebenfalls in kleine Stücke schneiden, mitbraten.

Mit der Sahne ablöschen, den Schmelzkäse hineingeben, wenn er geschmolzen ist, ist die Soße fertig. Währenddessen die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen.